დაკონსერვებული წვნიანი ბევრს იღებს, მაგრამ ამის უარყოფა არ შეიძლება ზოგიერთი ჯიში ლეგიტიმურად გემრიელია. არსებობს გარკვეული ნოსტალგიური კომფორტი ჭამა casserole კრემისგან დამზადებული ნებისმიერი წვნიანით და გახეხილი ბოთლის ბოთლის გახსნით, როცა ცივა, ზოგჯერ ჩვენ გვჭირდება. მაგრამ უმეტეს დროს დაკონსერვებული საკვები უბრალოდ არ გაჭრის მას და გულწრფელად რომ ვთქვათ, დაკონსერვებული სუპების ხელნაკეთი ვერსიები ჩვეულებრივ უფრო ადვილია, ვიდრე გგონიათ. ისინიც უფრო გემრიელები არიან. გიადა დე ლაურენტისი’ ნელი გაზქურის იტალიური საქორწილო წვნიანი არის მტკიცებულება
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის (@thegiadzy) მიერ გაზიარებული პოსტი
რაც შეეხება დაკონსერვებული სუპები, ჩვენ ყოველთვის გრავიტაციულნი ვართ იტალიური საქორწინო წვნიანისკენ. მას აქვს სასიამოვნო, მსუბუქი ბულიონი, პატარა ნაზი ხორციანი ხორცი, საკმარისი მაკარონი, რომელიც გვავსებს და რამდენიმე მწვანილი აქა -იქ ჯანმრთელობის ილუზიას მისცემს. მაგრამ ხელნაკეთი იტალიური საქორწილო წვნიანი აიღებს ნივთებს სრულიად ახალ დონეზე.
დე ლორენტისმა შეძლებისდაგვარად გაუადვილა ხელნაკეთი იტალიური საქორწილო წვნიანი.
პირველ რიგში, თქვენ დაამატეთ მაღაზიაში შეძენილი დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი ნელი გაზქურა ან მრავალ გაზქურა დაფნის ფოთოლთან ერთად.
შემდეგ თქვენ ამზადებთ ხორცის ბურთებს. დე ლორენტისი ამზადებს მას დაფქული ხახვით, კვერცხით, სანელებლებით და ნახევარი ჭიქა გახეხილი პარმეზანით და საუკეთესო ნაწილი? ის არ აიძულებს მათ ცალკე ტაფაში ან ტაფაში მოამზადოთ. არა, თქვენ უბრალოდ ჩაყარეთ მინი ხორცის ბურთულები ცხელ ბულიონში, შემდეგ კი ნელ-ნელა მოხარშეთ მათზე ოთხი საათის განმავლობაში.
ოთხი საათის გასვლის შემდეგ, ბულიონს დაამატეთ მოკლე მაკარონი, როგორიცაა დიტალინი, და ნელ ცეცხლზე გააჩერეთ დამატებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ მაკარონი არ დარბილდება.
ბოლო, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანი, აურიეთ ერთი მუჭა უხეშად დაჭრილი ბავშვის ისპანახი. ის ჭკნება, როგორც კი ბულიონს მოხვდება, ასე რომ თქვენ აღარ გჭირდებათ მისი მოხარშვა. ჩაასხით წვნიანი თქვენს თასში და მორთეთ კიდევ რამდენიმე გახეხილი პარმით (წითელი წიწაკის ფანტელები აქაც გემრიელი იქნება).
არის თუ არა ეს ნელი გაზქურის იტალიური საქორწილო სუპის დამზადება უფრო რთული, ვიდრე ქილა გახსნა? მხოლოდ უმნიშვნელოდ! მასაც ბევრად უკეთესი გემო აქვს. თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ დარწმუნდეთ, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი დამამშვიდებელი წვნიანის თასი, უბრალოდ შეავსეთ რამდენიმე კონტეინერი ამ რეცეპტით და გაყინეთ ისინი. თქვენ შეძლებთ მიკროტალღოვანი ღუმელის მომზადებას რამდენიმე წუთში, ხოლო გემოს სიღრმე ბულიონში და ხელნაკეთი ხორცის ხორცში უფრო მეტად დააკმაყოფილებს თქვენს ნოსტალგიურ დაკონსერვებულ წვნიანს.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
