ქვეყნის სტილის ომლეტის დამზადება ისეთივე ადვილია, როგორც ნებისმიერი სხვა ომლეტის დამზადება. სულ რამდენიმე მარტივი ნაბიჯის გადადგმით, თქვენ იუმს იტყვით!
ნაბიჯი 1: მომზადება
ქვეყნის სტილის ომლეტს აქვს რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი: კვერცხი, ლორი, ჰაში ყავისფერი, ხახვი და ჩედარი ყველი. კვერცხს, ლორი და ჰაში ყავისფერი სჭირდება გარკვეული მომზადება. ლორი და ჰაში ყავისფერი მოამზადეთ, კვერცხები ოთახის ტემპერატურაზე დადგით. გამოიყენეთ დაახლოებით 3 კვერცხი თითო ომლეტზე. თუ ლორი წინასწარ გაქვთ მოხარშული, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის მისი კუბიკებად გაკეთება, მაგრამ თუ არა, უმეტეს დელიკატურ შემთხვევებში შეგიძლიათ შეიძინოთ წინასწარ გამომცხვარი, დაუმუშავებელი პანცეტა. გახეხეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ის მზად იქნება წასასვლელად! Hash browns ასევე უნდა მოხარშული სანამ ისინი წასვლა omelet. ასევე გახეხეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ხახვი.
ნაბიჯი 2: ათქვიფეთ
ახლა, როდესაც კვერცხებმა მიაღწიეს ოთახის ტემპერატურას, ისინი მზად არიან ათქვეფად. ეცადეთ ათქვიფოთ სანამ კვერცხი არ გახდება ქაფიანი. ეს უზრუნველყოფს მსუბუქ და ფუმფულა თანმიმდევრულობას. თუ გსურთ უფრო მკვრივი და კრემისებრი ტექსტურა, ათქვიფებისას დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მძიმე კრემი.
ნაბიჯი 3: მოხარშეთ
დაბალი სითბო არის მთავარი. თუ სიცხე ძალიან მაღალია, კიდეები გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა, სანამ ომლეტის ცენტრი დაიწყებს მოხარშვას. დარწმუნდით, რომ გაათბეთ თქვენი ტაფა საშუალო სიცხეზე. შეურიეთ ლორი და გახეხილი ხახვი თქვენს კვერცხის ნარევში. გაწურეთ ტაფა ცოტაოდენი კარაქით და დაასხით კვერცხის ნარევი. 4-6 წუთის შემდეგ, როდესაც ნარევი უმეტესად გაფუვდება და დაიშლება, ჩაასხით ჰეშ-ყავისფერი და ჩედარი ყველი ომლეტის შუაში.
ნაბიჯი 4: გააფართოვოს იგი
ბევრი ომლეტი შეიძლება დაკეცილი იყოს, მაგრამ ქვეყნის სტილის ომლეტი საუკეთესოა. ეცადეთ ომლეტის 1/3 აწიოთ ზემოთ და გააფართოვოთ შუაზე. შემდეგ აიღეთ შუა და გადაახვიეთ მარცხენა მხარეს. ამ დროს, თქვენი ომლეტი გახვეული იქნება ბურიტოვით და მზად იქნება ღუმელში უსაფრთხო თეფშზე დასაყენებლად.
ნაბიჯი 5: შეავსეთ იგი
ახლა, როდესაც თქვენი ომლეტი მოხარშული და მზად არის, ყველაფერი რაც აკლია არის ტოპინგი. ომლეტის თავზე რამდენიმე დამატებითი სუფრის კოვზი ჩედარის ყველის დამატება მიზანშეწონილია. ჩაასხით ბროილერის ქვეშ მხოლოდ ერთი წუთის განმავლობაში, რომ ყველი დნება და თქვენი ომლეტი მზად არის!
ომლეტის მეტი რეცეპტი
მიკროტალღოვანი ომლეტი
ყაბაყი და სიმინდის ომლეტი
სოკოს და კრემის ყველის ომლეტი
