სამხრეთ -დასავლეთის ქინოას ჩილი ისეთივე ჯანსაღია, როგორც გემრიელი. შეფუთულია სავსე ბუნებრივი ბოსტნეულით, ლობიოთი და მარცვლეულით, უგემრიელესი პიკო დე გალოთი და ავოკადოთაც! ეს ნამდვილად იქნება ჰიტი სადილზე!
Quinoa არის ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი სუპერ საკვები, რომელიც შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ რეცეპტებში. ჩილიში, ეს კიდევ უფრო ადვილია, რადგან ის შთანთქავს არომატს სამზარეულოს დროს. არავინ იცის, რომ თქვენ დაამატეთ ეს სუპერ საკვები სამხრეთ-დასავლეთის შთაგონებული ჩილით!
ეს რეცეპტი იყენებს დროის დაზოგვის დიდ ხრიკს: pico de gallo. დაწყებული პიკო დე გალოთი, თქვენ დაზოგავთ საკუთარ თავს საკვების მომზადების კარგ საათში, ხახვის, პომიდვრის და წიწაკის ხელით დაჭერით. თუ ვერ პოულობთ პიკო დე გალოს, შეგიძლიათ მის ნაცვლად გამოიყენოთ ახლად დამზადებული სალსა.
სამხრეთ -დასავლეთის ქინოა ჩილი
ემსახურება 6
შემადგენლობა:
- 5 ჭიქა პიკო დე გალო
- 1 ჭიქა დაუმუშავებელი ქინოა
- 1-1/2 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი, ან მეტი გემოვნებით
- 2 ჩაის კოვზი კამინი
- 1-1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
- 1-1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
- 1 (15 უნცია) შეიძლება ლობიო, გაწურეთ და გაირეცხეთ
- 1 (15 უნცია) შეიძლება შავი ლობიო, დაიწიოს და გაირეცხოს
- 1 (15 უნცია) შეიძლება სიმინდის მარცვლები
- 2 ქათმის მკერდი, მოხარშული და დაჭრილი
- 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ქინძის ფოთლები
- წვენი 1 ცაცხვი
- 1 ავოკადო, განახევრებული, თესლიანი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
მიმართულებები:
- დაამატეთ პიკო დე გალო, ყველა სანელებელი და 4 ჭიქა წყალი დიდ ქვაბში. დადგით საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- აურიეთ ქინოა.
- შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე; ხარშეთ, დაფარეთ, გასქელებამდე, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
- აურიეთ ლობიო, სიმინდი, ლაიმის წვენი და ქათმის მკერდი, სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.
- მორთეთ ავოკადოთი და კილანტროთი.
- მიირთვით დაუყოვნებლივ.
მეტი ქინოას იდეები
16 კინოას რეცეპტი, რომელიც უნდა შეიტანოთ თქვენს დიეტაში
წებოვანა ქინოა და ბოსტნეული აურიეთ
გამოაცხვეთ ქინოას მწვანე ლობიო და ძეხვი
