შეკვეთით, მილებით ცხელი, ყველიანი ფრანგული ხახვის სუპი არის შემოდგომის უცილობელი მკურნალობა. მისი ღვინოზე დაფუძნებული ბულიონითა და თავისი ხრაშუნა კრუტონებით, თქვენ უბრალოდ ვერ შეცდებით ამ უმაღლესი ხარისხის კომფორტული კერძის შეკვეთით. კვების ქსელის მასპინძელი და ვარსკვლავი გიადა დე ლაურენტისი იცის ეს და მან საკუთარი იტალიური ტრიალიც კი დადო კლასიკურ კერძზე - ის, რომელსაც ჩვენ ვერ დაველოდებით, რომ შევეცადოთ საკუთარ თავს. წარმოგიდგენთ, დე ლაურენტისის იტალიურ ხახვის წვნიანს ფონტინასა და ტიმთან ერთად.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტს, რომელიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
გიადზის (@thegiadzy) მიერ გაზიარებული პოსტი
”ამ ხალხს სიამოვნებს ციაბატას პურის კუბურები (უფრო ადვილია ჭამა, ვიდრე ერთი სქელი ნაჭერი!) და კარაქიანი, ფაფუკი ყველი. ომი, ” - წერს დე ლორენტიისი.
დე ლაურენტისის იტალიური ხახვის წვნიანი შეიცავს ორ განსხვავებულ ბრუნვას ფრანგულ სუპზე: ყველი ფონტინა ტრადიციული გრუიერის ნაცვლად და ციაბატას პური ფრანგული პურის ნაცვლად.
”ფონტინა ისეთი ცხიმიანი და კაკალია, ის უბრალოდ მშვენივრად დნება ციაბატას პურის კუბურებზე - რასაც, სხვათა შორის, ბევრს ვპოულობ უფრო ადვილია ჭამა, ვიდრე პურის სქელი ნაჭრები, რომელსაც ჩვეულებრივ იპოვით კლასიკურ ფრანგულ ხახვის წვნიანში! ” დე ლორენტისი წერს თავის ვებგვერდზე, გიადზი.
გამოიყურება და ჟღერს გემრიელად, არა? კარგი ამბავია ისიც ადვილია.
პირველ რიგში, თქვენ გსურთ შეაგროვოთ თქვენი სამზარეულოს ინსტრუმენტები, მათ შორის საშუალო მძიმე ქვაბი და ოთხი ღუმელგამძლე რამეკინები - ჰო, ეს არის!
თქვენი ინგრედიენტები, მეორეს მხრივ, შედგება ზეითუნის ზეთი, ვიდალიას ხახვი, ახალი thyme ფოთლები, ძროხის ბულიონი, ciabatta პური, fontina ყველი და მარილი და პილპილი.
დასაწყისისთვის, თქვენ მოხარშავთ ხახვს თქვენს ქვაბში, სანამ არ დარბილდება, რასაც მოჰყვება thyme და ბულიონი. ხარშეთ სანამ ხახვი არ დარბილდება. ჩაასხით თქვენი წვნიანი თქვენს რამეკინებში, მოაყარეთ კუბებად დაჭრილი პური და ყველი. გახეხეთ სანამ ყველი არ გახდება ლამაზი და ოქროსფერი - და მიირთვით.
ადვილია, არა?
მიიღეთ სრული რეცეპტი გიადზი.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
