დიახ, ეს მართალია, მადლიერების ვახშამი ნიშნავს იმას, რომ თქვენ მიირთმევთ მნიშვნელოვან დღესასწაულს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ იშიმშილოთ მთელი დღე თურქეთის დიდი დღის კვებამდე. სინამდვილეში, თუ თქვენ იმედოვნებთ, რომ დაიზოგავთ წელის ხაზს რამდენიმე ასეული სადღესასწაულო კალორიით, დაიწყეთ თქვენი მადლიერების დღე დაბალანსებული საუზმით შეგიშლით ხელს ზედმეტი სიამოვნების მიღებისას, როდესაც დაჯდებით ვახშამი აქ არის რამოდენიმე დღესასწაული შთაგონებული საუზმის რეცეპტები რომლებიც სწრაფად გამოსწორდება და შეიძლება წინასწარ გაკეთდეს, ასე რომ თქვენ არ გაქვთ საბაბი გამოტოვოთ დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება - თუნდაც მადლიერების დღეს.
მადლიერების საუზმის რეცეპტები
მოცვის გოგრის მაფინები
იღებს 12 პორციას
შემადგენლობა:
1-3/4 ჭიქა დაკონსერვებული გოგრა
6 კვერცხის ცილა
1/4 ჭიქა კანოლის ზეთი
1-1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
2-1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
1-1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი
1 ჭიქა ხმელი მოცვი
1/2 ჭიქა დაჭრილი ნუში
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. გააფორმეთ მაფინების ტაფა ქაღალდის ლაინერებით.
2. გოგრა ათქვიფეთ კვერცხით, ზეთით და შაქრით. ცალკე ჯამში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და დარიჩინი. თანდათანობით აურიეთ მშრალი ნარევი სველ ნარევში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
3. აურიეთ მოცვი და ნუში. ჩაასხით ცომი მომზადებულ მაფინების ტაფაში.
4. აცხვეთ 45-50 წუთის განმავლობაში ან სანამ ჩასმული კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა. გავაგრილოთ. მიირთვით დარიჩინის კარაქით.
შენიშვნა: გააკეთეთ ორი დღით ადრე და გაათბეთ სუფრაზე მიტანის წინ.
ისპანახი და ბროკოლი რაბე ქვიშა
იღებს 6 პორციას
შემადგენლობა:
1 ხახვი, დაჭრილი
1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
5 უნცია ბავშვის ისპანახი
5 უნცია ბროკოლის რაბე
5 კვერცხი, ათქვეფილი
1/4 ჩაის კოვზი მარილი
1/8 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
3 ჭიქა გახეხილი შვეიცარული ყველი
1 (9 დიუმიანი) საკონდიტრო ჭურვი
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. ხახვი შეწვით ზეთში ტაფაში. დაამატეთ ისპანახი და ბროკოლი და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება და გახდება.
3. ამასობაში ათქვიფეთ კვერცხი მარილით და პილპილით. აურიეთ ყველი.
4. მოათავსეთ ისპანახის ნარევი საკონდიტრო ნაჭუჭში და ზემოდან დაასხით კვერცხის ნარევი.
5. აცხვეთ 30 -დან 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ კვერცხები არ მოიხარშება. გაჭრის წინ გააცივეთ.
შენიშვნა: გააკეთეთ წინა დღით და გაათბეთ დილით.
Squash და Ricotta Frittata
იღებს 4 პორციას
შემადგენლობა:
2 პატარა ზამთრის გოგრა, დაჭრილი კუბიკებად
1 პატარა ხახვი, დაჭრილი
3 სუფრის კოვზი კარაქი
12 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი
1/2 ჭიქა რიკოტას ყველი
1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
3/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
1/3 ჭიქა დაჭრილი ახალი სალბის ფოთლები
მიმართულებები:
1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
2. გახეხეთ გოგრა და ხახვი კარაქში, სანამ არ გახდება ღუმელში გამძლე ტაფაზე.
3. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხი, რიკოტას ყველი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით კვერცხის ნარევი გოგრაზე. მოაყარეთ სალბი.
4. მოათავსეთ ტაფა ღუმელში და აცხვეთ სანამ კვერცხები არ დადნება. ამოიღეთ ღუმელიდან და დაჭერით ნაჭრებად, რომ მიირთვათ.
შენიშვნა: გააკეთეთ წინა დღით და გაათბეთ დილით.
მადლიერების დღის მეტი რეცეპტი
- Herbed შემწვარი თურქეთის მკერდი
- სანდრა ლის მადლიერების დღის გვერდითი კერძები
- მადლიერების დღის დესერტის კოქტეილები
