არის რაღაცაში ავოკადოს სადღეგრძელო რომელიც არასოდეს გამოდის მოდიდან. იქნებ ეს არის ავოკადოს და კვერცხის კლასიკური კომბინაცია, რომლისგანაც ჩვენ არასოდეს ვიღლებით, ან იქნებ ეს არის საინტერესო და უნიკალური ახლის გაუთავებელი როტაცია. პერსონაჟები, რომლებიც ხელს უწყობენ ავოკადოს მთაზე საინტერესო საგნების შენარჩუნებას (დაჭრილი ვაშლი, თხის ყველი იშლება, წვეთოვანი ბალზამიანი ძმარი, თუნდაც ქინოა!). და სანამ ინტერნეტი უხვად არის ავოკადოს სადღეგრძელოს რეცეპტები, ეს არის გიადა დე ლაურენტისიახალი, მომხიბლავი ავოკადოს ვარდის სადღეგრძელო, რომელსაც ჩვენ უბრალოდ ვერ ვიღებთ.
დე ლორენტისმა წაიყვანა TikTok– ში (და შემდეგ მის ინსტაგრამზე) გაუზიაროს მისი ავოკადოს კაპრეზეს ვარდის სადღეგრძელოს რეცეპტი - და ეს მართლაც ყველაზე საახალწლო ნამუშევარია, რაც კი ოდესმე გვინახავს.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
ავოკადოს ვარდი… კაპრესეს სტილი! #Tiktoktaughtme
პოსტი, რომელიც გააზიარა გიადა დე ლაურენტისი (@giadadelaurentiis) ჩართულია
დე ლორენტისი იწყებს ავოკადოს დაჭერით და შემდეგ ვარდის ფორმით. შემდეგ ის ათავსებს პურის ნაჭერს, ასხამს EVOO- ს, აყენებს ალუბლის პომიდორს ავოკადოს ვარდის ცენტრში და ათავსებს მოცარელას კიდევ უფრო პატარა ნაჭერს პომიდვრის შიგნით. და ეს არის ის!
დე ლორენტისის ფანტაზია ავოკადოს სადღეგრძელო ადვილია, ლამაზია და ალბათ ძალიან გემრიელია - ვიმსჯელებთ მისი სახის მიხედვით, მას შემდეგ რაც მან ავოკადოს ვარდიდან მასიური ნაკბენი ამოიღო.
სხვა ავოკადოს სადღეგრძელო ღირს გაკეთება? ინა გარტენის. უბრალოდ შეხედე მას:
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
დღეს თავის მშვენიერ გაზეთში @nytimes, ბიულეტენი @samsifton წერს: "არის დღეები, როდესაც გმირული ჩანს კვერცხის მოხარშვა და სადღეგრძელოს ჭამა." ბიჭო, შემიძლია მასთან ურთიერთობა (და მე მიყვარს საჭმლის მომზადება)!! საბედნიეროდ, საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე მე ყოველთვის ავოკადოს სადღეგრძელო მაქვს ყელში. მას თითქმის არ სჭირდება რეცეპტი, მაგრამ ჩემი საიდუმლო არის 6 1/2 წუთიანი მურა კვერცხი, რომელიც მშვენივრად გამოდის ყოველ ჯერზე (იხილეთ დეტალები რეცეპტში barefootcontessa.com). #დარჩი უსაფრთხოდ იქ
პოსტი, რომელიც გააზიარა ინა გარტენი (@inagarten) ჩართულია
მისი საიდუმლო იდეალური ავოს სადღეგრძელოსთვის არის "6 1/2 წუთიანი მურა კვერცხი, რომელიც ყოველ ჯერზე მშვენივრად გამოდის", ფეხშიშველი კონტესა მასპინძელმა დაწერა.
გარტენის ხელმოწერილი ავოკადოს სადღეგრძელოს დასამზადებლად დაგჭირდებათ კვერცხი, ხორციანი პური, მწიფე ავოკადო, შრირაჩა, ლიმონის წვენი, კოშერის მარილი და დაფქული შავი პილპილი სანელებლებისთვის. მურა კვერცხის გასაკეთებლად, მოხარშეთ კვერცხი, როგორც გარტენი ამბობს, 6,5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ წყლიდან და გაუშვით ონკანის გრილი წყლის ქვეშ, სანამ შეხებამდე არ გაცივდება. სრული რეცეპტისთვის ეწვიეთ მის ვებგვერდს, ფეხშიშველი კონტესა.
გიადა დე ლაურენტისის მეტი საზაფხულო რეცეპტების ძიებაში? მას ბევრი აქვს:
