ზაფხულია და თქვენ იცით რას ნიშნავს: ეს არის სალათის დრო. ფერმერის ბაზრები არა მხოლოდ ახალი პროდუქტებითა და პირველი საზაფხულო პომიდორითაა დატბორილი, არამედ გარეგნულად ძალიან თბილია, რომ ღამეების განმავლობაში ცხელი საჭმლის ჭამა გსურთ. მაგრამ არსებობს სწორი და არასწორი გზა სალათის გასაკეთებლად, რომელიც ითვლება ნამდვილ სადილად. ა საზამთრო და ფეტა სალათი არის გამაგრილებელი გვერდითი კერძი, მაგრამ ის არ დაგაკმაყოფილებთ. სალათს სჭირდება ბევრი ცილა და ჯანსაღი ცხიმი პროდუქტთან ერთად, რათა დაკმაყოფილდეთ. როდესაც ტელევიზიის ვარსკვლავი და მზარეულის წიგნის ავტორი რეიჩელ რეი ცოტა ხნის წინ გამოქვეყნდა მისი რეცეპტი როტისერი ქათმის კობის სალათი, ჩვენ ვიცოდით, რომ ეს შეესაბამება კანონპროექტს და კიდევ უკეთესი? ის ეყრდნობა მაღაზიის მიერ შეძენილ ერთ -ერთ საყვარელ ინგრედიენტს, რათა შეამციროს სამზარეულო დრო.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტს, რომელიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
რეიჩელ რეის მიერ გაზიარებული პოსტი (@rachaelray)
საიდუმლო არის სახელში: rotisserie ქათამი! ჩვენ გვიყვარს ბუდის ქათმები სასურსათო მაღაზიიდან (და ა Costco ისინი მხოლოდ 5 დოლარია). ისინი არომატული, წვნიანი, ხელმისაწვდომია და შეიძლება იქცეს მილიონი განსხვავებული რამ. ამ შემთხვევაში, შემწვარი ქათმის ხორცი იჭრება ნაკბენის ზომის ნაჭრებად, შემდეგ გამოიყენება თქვენი სალათის დასამატებლად. გაყინეთ კარკასი მოგვიანებით, და შეგიძლიათ გააკეთოთ ქათმის ბულიონის პარტია თქვენს მყისიერ ქვაბში ან მასთან ერთად ნელ გაზქურაში.
ჩვენი სხვა საყვარელი ნაწილი ამ სალათის არის ნაღების გასახდელი. მას აქვს მდიდარი გემო, ავოკადოს და ბერძნული იოგურტის კომბინაციის წყალობით, მაგრამ ცოცხალი და სუფთა რჩება ზაფხულის მწვანე მწვანილის, ციტრუსის წვენისა და თეთრი ღვინის ძმრის დამატების გამო.
მაგრამ უფრო მეტია! არავის უნდა სევდიანი სალათის ჭამა და რეიჩელ რეი არის ბოლო ადამიანი, ვინც ოდესმე მოგემსახურება მოსაწყენ საჭმელს. ის ასევე ამატებს ღუმელში გამომცხვარ ბეკონს, მეოთხედად მოხარშულ კვერცხს და ლურჯი ყველი იშლება (ის გირჩევთ შებოლილ ლურჯს ყველი თუ შეგიძლიათ) მაღლა
ნაზი კარაქის სალათის ფოთლების, წვნიანი შემწვარი ქათმის, ქონდარი ბეკონის, შებოლილი ცისფერი ყველის და კრემისებრი ბალახისა და ავოკადოს გასახდელი ყოველ ჯერზე სრულყოფილ ნაკბენს ქმნის. სხვა სალათებმა შეიძლება მშიერი დაგტოვოთ მათი ჭამის შემდეგ, მაგრამ ეს ერთბაშად გამოგივათ.
უფრო საზაფხულო რეცეპტების ძიებაში? გიადა დე ლაურენტისს ბევრი აქვს:
უყურეთ: 5 ინგრედიენტის შემწვარი პიცა, რომელიც უფრო ადვილია, ვიდრე საჭმლის შეკვეთა
