დილით გაღვიძება ზოგჯერ რთულია. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ დროს, როდესაც ამინდი გაცივდება, დილა ბნელდება და ძილი "კიდევ ერთი წუთია" ყველაზე სასურველი რამ, რაც შეიძლება წარმოიდგინო ლატარიის მოგების და ერთ -ერთ წყალქვეშა ბუნგალოში გადასვლის ამ მხარეში ის მალდივები. აჰემ. მაგრამ სასიამოვნო საუზმე და ყავის ჭიქა საოცრებაა დილის უფრო ამტანი. ჩვენ განსაკუთრებით გვიყვარს საუზმე ნათელი და მზიანი არომატით, როგორიც არის ეს ლიმონის ნუშის მაფინის რეცეპტი დან გიადა დე ლაურენტისი. კიდევ უკეთესი? ეს მაფინები წარმოუდგენლად ტენიანია საიდუმლო ინგრედიენტის წყალობით: ყველი!
იხილეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
მიირთვით საუზმე (ან გემრიელი საჭმელები!) მთელი კვირის განმავლობაში, დღეს ნონას ლიმონის ნუშის რიკოტას მაფინების დამზადებით! TBH, ალბათ არ არსებობს გზა, რომ ისინი გაგრძელდეს რამდენიმე დღეზე მეტი, მაგრამ მაინც კარგი იდეაა. 🙌🍋 აიღე #მადლობა პროფილის ბმულზე!
პოსტი, რომელიც გააზიარა გიადზი (@thegiadzy) ჩართულია
მაგრამ ჩვენ არ ვსაუბრობთ მხიარულ იტალიურ ყველზე, როგორიცაა ტალეგო ან პარმიჯანო-რეჯიანო. ჩვენ ვსაუბრობთ რიკოტაზე.
ბევრი მაფინისა და პურის სწრაფი რეცეპტები რძის პროდუქტებს იყენებენ, რათა დაამატოთ მდიდარი ტენიანობა, ხშირად იოგურტი ან არაჟანი. მაგრამ დე ლაურენტისის იტალიურად შთაგონებული რეცეპტისთვის, რბილი, რძიანი რიკოტა რძის პროდუქტია.
ჩვენ ჩვეულებრივ არ ვფიქრობთ, რომ ყველი ტკბილეულს შევაერთოთ, მაგრამ ის მშვენივრად მუშაობს ამ რეცეპტში (და რიკოტა რეცეპტს ცილის დამატებას უმატებს, ასე რომ, ეს მაფინები ნამდვილად მოგაწოდებთ ლანჩამდე). კარაქთან და კვერცხთან ერთად, ამ მაფინებს არ აქვთ შანსი, რომ მშრალი და გაფუჭებული იყოს.
რეცეპტი არომატულია ახალი ლიმონის წვენით, ახლად გახეხილი ლიმონის ცედრა (ორი ლიმონისგან, ასე რომ თქვენ იცით, რომ ისინი ბიზნესს გულისხმობენ) და მხოლოდ ნუშის ექსტრაქტის მინიშნებით. ლიმონისა და ნუშის მძაფრი არომატი, რომელიც ავსებს თქვენს სახლს მაფინების გამოცხობისას, თითქმის ღირს მხოლოდ სურნელისთვის.
როგორც ყველა იტალიური ცომეული, ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს რეცეპტი იქნება იდეალური წყვილი ესპრესოსთან ერთად - ან შესაძლოა ერთ -ერთი დე ლაურენტისისგან შეკერატოსი ან იტალიური დალგონას ყავები. როგორც არ უნდა დააწყვილოთ, ეს არის საუზმე, რომელიც გვაღელვებს დილით გაღვიძებისთვის.
სანამ წახვალ, შეამოწმე ჩვენი გალერეა ქვევით:
