ხართ ალერგიული კვერცხზე თუ უბრალოდ საცხობი ჯიხვი ვისაც არ შეუძლია შეინარჩუნოს საკმარისი შეფერილობა მაცივარში, თქვენ ალბათ უკვე იცით, რომ გამომცხვარი ხორცის გარეშე კვერცხის წარმოქმნა სერიოზული პრობლემაა. როგორც ჩანს, თითქმის ყველა რეცეპტი მზის ქვეშ ითხოვს შემწოვებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეიძლება დავრჩეთ სასურსათო მაღაზიაში, როდესაც გვიან ღამით გამომცხვარი ხორცის სურვილს მიიღებთ.
თუმცა, იქ არიან კვერცხის ალტერნატივა, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი კულინარიული ძალისხმევის დასასრულებლად. შემდეგ ჯერზე მუხლამდე ჩაჯდები გამოცხობა პროექტი, რომელიც ითხოვს კვერცხს, მიეცით მათ ვეგეტარიანული და ვეგანური შემცვლელები ცდა.
ჩვენი მისია SheKnows– ში არის ქალების გაძლიერება და შთაგონება, და ჩვენ გამოვყოფთ მხოლოდ პროდუქტებს, რომლებიც, ჩვენი აზრით, მოგეწონებათ ისევე, როგორც ჩვენ. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ამ ისტორიის ბმულზე დაჭერით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ გაყიდვის მცირე საკომისიო.
ვაშლი
გამოიყენეთ მეოთხედი ჭიქა უშაქრო ვაშლის წვნიანი საცხობი უმეტეს რეცეპტში ერთი კვერცხის ნაცვლად. ზოგიერთი წყარო ამბობს, რომ შეურიეთ მას ნახევარი ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. თუ ყველაფერი რაც გაქვთ არის ტკბილი ვაშლის ფოთოლი, მაშინ უბრალოდ შეამცირეთ შაქრის რაოდენობა რეცეპტში. ვაშლი ასევე არის პოპულარული ჯანსაღი შემცვლელი ზეთით ბევრ ცომეულში.
ბანანი
გამოცხობისას გამოიყენეთ კვერცხის ნაცვლად მეოთხედი ჭიქა დაფქული ბანანი (დაახლოებით ნახევარი ბანანიდან). გაითვალისწინეთ, რომ ამან შეიძლება მიანიჭოს ბანანის არომატი რასაც თქვენ ამზადებთ, რაც შეიძლება კარგი იყოს.
სელის თესლი
Გჯერა თუ არა, გულის ჯანსაღი სელის თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც კვერცხის შემცვლელი. უბრალოდ შეურიეთ ერთი სუფრის კოვზი დაფქული სელის თესლი სამ სუფრის კოვზ წყალს, სანამ სრულად არ შეიწოვება და ბლანტდება. გამოიყენეთ ერთი კვერცხის ნაცვლად. (თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წინასწარ დაფქული სელის თესლი ან თავად დაფქვათ სანელებლების ან ყავის საფქვავში.)
წიწილის ყვავილი
გამოვიყენოთ ცილებით შეფუთული ჭვავის ფქვილი, რომელიც მოქმედებს როგორც შემკვრელი და საფუარი, შეურიეთ სამი სუფრის კოვზი წიწიბურას ფქვილი სამი სუფრის კოვზ წყალს თითოეული კვერცხისთვის. განაგრძეთ შერევა სანამ არ გახდება კრემისებრი და სქელი.
აბრეშუმის ტოფუ
არასოდეს მიფიქრია, რომ ტოფუს განიხილავდი, არა? აბრეშუმის ტოფუ შესანიშნავი შემკვრელია და ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ერთი მეოთხედი ჭიქა თითოეული კვერცხისთვის.
სურათი: SheKnows.
ამ სტატიის ვერსია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2012 წლის აპრილში.
შემდეგი: Მცენარეული ზეთი
