誘惑と勇敢に戦おうとしている場合でも、ホリデーシーズンの料理を楽しむことを決心している場合でも、ノルウェーでの新しい調査にはいくつかの良いニュースがあります。
調査結果 公開 ベルゲン大学のKGジェブセン糖尿病研究センターによると、食事脂肪、特に飽和脂肪は公共であるという古い概念に異議を唱えています 健康 敵No.1。 毎晩のニュースの多くのヘッドラインで宣言されているように、一般的な話は飽和状態です 脂肪 LDLコレステロールを上昇させることにより、心血管疾患を引き起こす可能性があります。
もっと： 飽和脂肪のスキニー
健康の専門家は、LDLコレステロールを心臓の健康の肩にかかる悪魔と見なしています。 それはあなたの血管を厚くし、閉塞を引き起こす可能性があります 心臓発作を引き起こす可能性があります。 ジェブセンの研究が続いた お腹に余分な体重をかけた38人の男性：1つのグループは高炭水化物でいっぱいの食事を食べ、1つのグループは高脂肪の食事プランを食べました。
研究者は、これらの男性の脂肪量、および肝臓と心臓の機能（特に心血管疾患の危険因子に焦点を当てて）を追跡し、次のことを発見しました。 教授で心臓専門医のOttarNygårdが言ったように、 「総脂肪と飽和脂肪の非常に高い摂取量は、心血管疾患の計算されたリスクを増加させませんでした。」
もっと：無脂肪にならないでください！ 良い脂肪の最高の源
残念ながら、これは、余分な安っぽいフライドポテトを添えた2階建てハンバーガーが、おいしいだけでなく私たちにとっても良いという意味ではありません。 この研究は飽和脂肪が絶対的な悪に等しいという信念に疑問を投げかけましたが、研究者は参加者が最小限の糖分を加えた高品質の食品を主に食べたことをすぐに規定しました。
Johnny Laupsa-Borge、Ph。D。 研究に取り組んだ学生は言った、「私たちの調査結果は、健康的な食事の最も重要な原則は脂肪や炭水化物の量ではなく、私たちが食べる食品の質であることを示しています。」
もっと：健康的な脂肪の5つの最高の源
