ハヌカの期間中、またはクリスマスの伝統的なハムの代わりにビーフブリスケットを提供します。
シンプルで風味豊か
ハヌカの期間中、またはクリスマスの伝統的なハムの代わりにビーフブリスケットを提供します。
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この風味豊かな料理は、作るのにほとんど労力を必要としませんが、マリネするのに少し時間がかかります。 事前に計画を立てておくと、フォークだけを必要とする最も柔らかく風味豊かなブリスケットがもらえます。
ビーフブリスケットのレシピ
からのレシピ パイオニアウーマン
材料：
- 2缶のビーフブロス
- レモンジュース1/2カップ
- 1-1 / 2カップ醤油
- にんにく4片、みじん切り
- 小さじ2杯のウスターソース
- 大さじ1/2のチポトレチリパウダー
- 10ポンドのビーフブリスケット
方向：
- 最初の6つの材料を大きなローストパンに入れます。 ブリスケットをマリネに脂肪面を上にして置きます。 ホイルでしっかりと覆います。 冷蔵庫で24〜48時間マリネします。
- オーブンを華氏300度に予熱します。 鍋をホイルで覆い、ブリスケットを1ポンドあたり約40分間調理します。
- フォークテンダーの場合は、ブリスケットをまな板に移し、穀物に対してスライスします。 スライスを調理液に戻します。
- ブリスケットに調理液を添えて、スライスの上にスプーンでかけます。
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