夏が過ぎ去り、私が知っている誰もがそれらのバケツリストのアイテムをノックアウトしようと奮闘しています。 ビーチに行き、公園でピクニックをし、プールで泳ぎ、裏庭でバーベキューをし、アイスクリームをすべて食べます。 （私が達成したバケツリストに載っていないアイテム：蚊に生きて食べられ、日焼けをし、常に大量に汗をかきます。）
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私にとっては、その美しい夏の食材を楽しんで最大限に活用することがすべてです。 十分なパイを作りましたか？ 健康的なトマトを食べたことがありますか？ 穂軸のとうもろこしは毎食のおかずとして取り上げられましたか？ これらは私を夜更かしする質問です。
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いちごは私の冷蔵庫の夏の定番なので、私はそれらを真の群衆を喜ばせるおいしい朝食の御馳走に焼くことに決めました。 これらは夏のブランチに最適です。 ズッキーニのフリッタータもブランチでうまく機能します。 そして多分家宝のトマトバジルサラダ？ 明らかに、私もどういうわけかこのメニューに穂軸のトウモロコシを働かなければなりません…
15個のスコーンを作ります
材料
- 2-1 / 4カップの中力粉
- ベーキングパウダー大さじ1
- 砂糖大さじ4
- 小さじ1/2の塩
- 冷たい無塩バター大さじ6
- 四分の一イチゴ1カップ
- 生クリーム1カップ
方向
- オーブンを華氏425度に予熱します。 ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせます。 バターを小さな立方体に切り、手で小麦粉の混合物に混ぜます。 バターはエンドウ豆と同じくらいの大きさにする必要があります。 いちごをそっと折ります。 生クリームを注ぎ、生地がまとまるまで混ぜます。
- カウンターやまな板に小麦粉をまぶします。 麺棒を使って生地を押し、厚さが約3/4インチになるようにします。 グラスの上部を使用して、生地を円形にカットします。 天板にスコーンを置きます。
- スコーンを15分間、または上にきちんと焦げ目がつくまで焼きます。 温かくお召し上がりください。
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