フィリピンでカクテルアワーが始まると、地元ではビーフサルピカオ（ポルトガルのソーセージとは関係ありません）として知られているこれらのガーリックビーフテンダーロインチップが最も注文の多い料理です。
関連ストーリー。 Giada DeLaurentiisのミニプロシュートをトッピングしたピザはたまらなくキュートで美味しい
最小限の材料で作るのはとても簡単なレシピです。 塩、コショウ、エクストラバージンオリーブオイルの基本的な材料を使って、ほんの数時間（多いほど良い）のマリネ時間が必要になります。 次に、牛肉をウスターソースと調味料の2つの一般的に使用されるソースで炒めます（チェックしてください。すでに食器棚にあるはずです）。次に、トーストしたニンニクをたくさん加えます。 入れるほど、これらのビーフテンダーロインのヒントは美味しくなりますが、歩き回るニンニクの息を気にしないでください。 よろしければ、このとてもシンプルで美味しい料理をお楽しみください。 個人的には目の前で食べるのをやめられません。 氷冷ビールやコクのある赤ワインで洗い流すと、カクテルアワーの天国になります。
ガーリックビーフテンダーロインのヒント（ビーフサルピカオ）レシピ
フィリピンではビーフサルピカオとして知られているこれらのガーリックテンダーロインチップは、飲み物を飲みながら非常に人気のあるタパススタイルの前菜です。 白ご飯のメインコースとしても楽しんでいる方もいらっしゃいます。
サーブ2
準備時間：5分| 非アクティブ時間：2時間| 調理時間：20分| 合計時間：2時間25分
材料：
- 1ポンドのビーフテンダーロイン、立方体（約1インチ）
- 小さじ1/4の塩
- 小さじ1/8のコショウとソース用にもう少し
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
- ウスターソース大さじ1
- 調味料大さじ2（クノールまたはマギー）
- にんにく3〜4片、みじん切り
- 1/8カップの赤ワイン
方向：
- ビーフキューブを塩と小さじ1/8のコショウでこすり、次に大さじ2のオリーブオイルでコーティングします。 蓋をして冷蔵庫に2時間（またはそれ以上）置きます。
- 小さなボウルに、ウスターソース、調味料ソース、コショウを少し混ぜます。
- 小さじ1杯のオリーブオイルを入れた中火にかけた小さな鍋で、にんにくの1/2をトーストします。 黄金色になったら、にんにくをペーパータオルで裏打ちした小皿にのせて油を吸収します。 取っておきます。
- 中火で中火にかけ、残りのオリーブオイル大さじ3を入れ、残りのにんにくを炒めます。
- にんにくが色づいたら、牛肉を加えて5分煮ます。
- ソースを注ぎ、さらに5分間調理してから、赤ワインを注ぎます。 さらに5分間、またはソースがほぼ完全に減り、牛肉がトーストし始めるまで調理します。
- にんにくのトーストをふりかけ、すぐに召し上がれ。
- 前菜として、または白ご飯のメインディッシュとしてお召し上がりいただけます。
私たちのような素晴らしいレシピのトンのために Facebookでページングします。
より多くの前菜のアイデア
タパスレシピ
ルーベン前菜サンドイッチ
モッツァレラチーズ、サーモン、ルッコラの前菜
