頼りになるワインのコレクションに、イタリアのフランスとカリフォルニアのナパバレーのワインだけが含まれている場合、印象的な世界を文字通り見逃していることになります。 ワイン 地域。 イスラエルや中国などの予想外の場所では、非常においしいワインが生産されています。これらのワインは事実上不明であるため、かなり安価であることがよくあります。 ワインの味覚を広げ、次の未発見のワインを人気のワインコレクションに追加することを検討してください。
未発見のワイン産地トップ5
1. イスラエル
一般に信じられていることとは反対に、イスラエルのワインはコーシャワインと同じではありません（それは可能ですが）。 イスラエルのワインは主に、カベルネソーヴィニヨン、ソーヴィニヨンブラン、メルロー、シャルドネなどのフランスの品種のブドウと、シラー、リースリング、ゲヴュルツトラミネールなどの他の品種から作られています。 イスラエルには、ガリラヤ、サムソン、ネゲブ、ジューディアンヒルズ、ショムロンの5つのワイン生産地域があります。 これらの各地域は、砂漠、海岸平野、山岳地帯など、イスラエルのさまざまなテロワールのために独特のワインを生産しています。 過去10年から20年の間に、イスラエルのワインは、品質と生産の向上により、ワイン評論家や愛好家の間で人気を博してきました。 今日、イスラエルのワインは地元の酒屋や食料品店で見つけるのが少し難しいかもしれませんが、多くのワインショップは少数の品揃えを扱っています。 また、購入するためのより多くの選択肢をオンラインで見つけることができます。
試してみるワイン： Meishar Merlot2005およびSomekChardonnay 2005
中国
中国のブドウから作られたワインは4、500年以上前にさかのぼりますが、今注目されています。 中国で生産されたワインのほとんどは中国でも消費されていますが、米国とカナダでは徐々に利用できるようになっています。 中国は非常に乾燥して湿気の多い気候から非常に湿った寒い気候まで、さまざまな気候に恵まれているため、それぞれのワインは非常にユニークです。 中国のワインには、カベルネソーヴィニヨン、マスカット、リースリング、メルロー、そしてサペラヴィやカリニャンなどのあまり知られていないブドウが含まれています。 米国で中国のワインを見つけることは今のところちょっとしたスカベンジャーハントかもしれませんが、彼らはチリと オーストラリアのワインは、今後数年間で高品質の中国の赤、白、スパークリングワインがすぐに利用できるようになることを意味します 買う。
試してみるワイン： 王朝の辛口白ワイン7年リザーブとドラゴンシールシラー
日本
日本のワイナリーは品質と生産性を向上させ続けているため、日本には強力なワイン市場の可能性があります。 日本人は実際に、日本の変動する気候によりよく適応する独自のワイン用ブドウを作成しました。 マスカットベイリー-ブドウ品種は、ブドウジュースに似た味のワインを作り、より甘いワインを作るためによく使用されます。 このブドウは通常、他のブドウと混合されて、ブルゴーニュとボルドーを反映したよりクラシックな味わいのワインを生み出します。 日本のワインは通常、日本料理を補完するために作られ、より良いワイナリーのほとんどがこれに成功しています。 日本のワインはかなり酸性でフルーティーな味わいがありますが、それがとても斬新な飲み方です。
試してみるワイン： シャトーメルシャンメルロー長野1999年と丹波シャルドネ
メキシコ
メキシコはテキーラの生産で最も一般的に知られていますが、国には高品質の赤と白のワインを生産する多くの地域があります。 メキシコの気候のほとんどは高温多湿であるため、ワインは通常フルボディで、スパイシーな場合もあります。 シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、テンプラニーリョ、シラーなどのブドウは、メキシコの天候で繁栄します。 過去数年間で、メキシコのネイティブワインのワイン消費量は、特に メキシコのワイナリーに素晴らしい味の質の高いワインを生産する動機を与えている観光地。 メキシコはまた、より乾燥する傾向があるFreixenetのようないくつかの興味深いスパークリングワインを生産しています。
試してみるワイン： ボデガスフェリーノデクアトロシエネガスニーブルスブランコとカサマデロカベルネソーヴィニョン1999。
インド
インドは、シラーズ、ジンファンデル、ソーヴィニヨンブランの品種と、インド固有のいくつかのブドウを生産することで最もよく知られています。 インドのほとんどはブドウの栽培にはあまり適していませんが、ワイン用ブドウの栽培に最適なかなり温暖な気候の地域がたくさんあります。 赤と白の両方の多くのインドワインは、インド料理、特にカレーの辛さとよく合います。 最も人気のあるインドのワイン生産地域はナシックであり、ワインの世界で認知され始めています。 彼らは世界中で人気を博し始めているので、今後数年間にわたってインドからのワインに目を光らせてください。
試してみるワイン： スララサシラーズ2007とスラソーヴィニヨンブラン
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