あなたがワイン愛好家なら、 ワイン試飲会 家で楽しく上品なイベントになることができます。 で友達と一緒に香り豊かな夜を過ごしましょう。
私たちのほとんどは、ワイナリー、ブドウ園、または食料雑貨店でのワインテイスティングに参加することを楽しみにしています。 次回は、これらのワインテイスティングのヒントを参考にして、友人や家族を招待して、すすりながら味わう優雅な夜を過ごしましょう。
あなたのワインを決める
ワインの試飲を設定するには、まず、好きなだけ幅広いテーマまたは具体的なテーマを選択します。 初心者のテイスターは、異なる品種（ブドウの種類）からいくつかのワインを選択して、それらの違いを示すことができます。 別のオプションは、ブドウ園がどこにあるかに応じてブドウの種類がどのように異なる味のワインを生み出すことができるかを示すために、単一の品種から作られたいくつかのワインを選択することです。 より経験豊富なテイスターは「垂直」テイスティングを行い、単一のブドウ園またはさまざまなヴィンテージのワイナリーのワインをサンプリングして、最高のヴィンテージ年を決定します。
テイスティングのヒント
通常、白ワインで試飲を開始することをお勧めします。 乾燥して甘い; その後、 ライトからフルボディの赤. また、若いワインから始めて、成熟するのが理想的です。 一般的な経験則では、テイスティングごとに2オンスのワインを提供します。
ワインラベルを隠す
テイスティングで提供されるワインの数はさまざまですが、8〜10本が一般的です。 ラベル情報に基づく認識に影響されないようにするには、ボトルをホイルで覆うか、中に置くことによってワインのアイデンティティを隠します かわいらしいワインバッグ 装飾的なタッチのために。 これはブラインドテイスティングと呼ばれます。 識別には、ワインの種類、ブドウ園、年、説明（通常はワインラベルに記載されています）を含む数字または文字を使用します。
提供する他の食品
人々が試飲の合間に味覚を浄化できるように、飲料水と味のないパンまたはクラッカーを提供することが重要です。 クラッカーには塩分が多く含まれていないことを確認してください。味蕾を混乱させる可能性があるため、テイスティング中に他の食べ物を提供しないでください。
人々がまだ到着しているときは、マイルドなチーズやフルーツなどの軽食を用意してください。 テイスティングが終わったら、簡単に始めましょう デザート.
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テイスティングカードを提供する
次に、テイスティングカードとして使用する紙と筆記用具を必ずレイアウトしてください。 ゲストがそれぞれのワインを味わうとき、香り、外観、ニュアンス、フレーバーなど、それぞれの情報を書き留めてメモを取りたいと思うでしょう。 また、好みに応じて各ワインをランク付けする必要があります。どのワインが最も好きで、どれが最も好きでないかに注意してください。
また、一口ごとに飲みたくない人のために、余分なワインを吐いたり捨てたりするための容器または「唾を吐くバケツ」を必ず配置してください。
ワインについて話し合う
全員がフライトの試飲を終えたら、ワインについて話し合います。 ご意見をお聞かせください。 経験の浅いテイスターでさえ、ワインに関しては驚くほど正確である可能性があります。
ワインにスコアを付けたり、お気に入りに名前を付けたりすると、最高のワインについてグループのコンセンサスが得られます。 最も安価なワインが最高の栄誉を勝ち取るときなど、結果は驚くべきものになる可能性があります。
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