ピザは私たちのお気に入りの食事の1つであり、ほとんどすべてのトッピングでそれが好きです。 古典的なマルゲリータ？ それは私たちのジャムです。 ブドウのソーセージ? それで十分なら ジェイミー・オリバー、それで十分です。 私たちが遭遇する唯一のハードルは、夏にオーブンを500度以上にクランクすると、家全体がサウナのように感じられることです。 幸いなことに、 マーサ・スチュワート 私たちが夏の間ずっと私たちの好きな食べ物を食べ続けることができる方法を私たちに示しました：作る 焼いたピザ. 彼女の最新の焼きピザのレシピは、たった5つの材料（およびオリーブオイル）と大きな季節の味が特徴で、できる限り簡単です。
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スチュワートの 生ハムと桃のグリルピザ 甘くておいしいの完璧なバランスです。 ジューシーな旬の桃は、所々キャラメルになるまで焼き、スモーキーな味わいに。 次に、ピザ生地を薄くスライスした新鮮なモッツァレラチーズで覆い、グリルの火格子の上に直接置き、約8分間調理します。 クラストの底がカリカリになるとチーズが溶けるように、グリルを覆ったままにします。 怖くて生の生地をグリルの火格子で焼くことができない場合は、 予熱したピザストーン 代わりにグリルで。
スチュワートは 焼きピザ生地クラストレシピ 彼女のウェブサイトにありますが、店で購入したピザ生地を使用して時間を節約することもできます。
クラストが完全に調理されたら（レシピは3つの9インチのピザを作ります）、グリルからそれらを取り除きます。 焼きたての皮と溶けたモッツァレラチーズに、グリルしたピーチウェッジ、薄くスライスした生ハム、新鮮なバジルをのせます。 オリーブオイルの小滴が料理を仕上げます（ ホットハニー また カラブリアンチリペースト おいしい追加もあります）。
ピザのグリルを始めると、やめることはできません。
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