とうもろこしが入ったクリーミーなスロークッカーポテトスープ。 とろけるチェダーチーズがたっぷりと各ボウルのトップになり、新鮮なネギもあります。 このスープは最高のおいしいコンフォートフードです。
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私は簡単な食事のために私のスロークッカーを使うのが大好きです。 スロークッカーは夕食の準備を簡単にし、調理時に家全体が熱くならないようにします。 外が暑くてアイスキャンディーを食べるだけのときは、スロークッカーを使って温かい夕食をとるのが大好きです。 コンロを燃やしたりオーブンをオンにしたりしなくても、家はかなり涼しく保たれます。 さらに、スロークッカーは家全体のにおいを素晴らしいものにします。
特にこのスープは私の家の匂いを素晴らしくしました。 このスープの調味料は、クリーミーなベースとジャガイモの塊と完璧に調和します。 チーズとネギはオプションのトッピングですが、このスープの風味を完成させ、さらに美味しくします。
スロークッカークリーミーポテトスープレシピ
4〜6人分
材料：
- 大きなラセットポテト6個、さいの目に切った
- 2缶（10.5オンス）コンデンスチキンブロス
- 水1カップ
- バター大さじ3
- 中力粉1/2カップ
- 2カップ半
- ミルク1カップ
- 1缶（12オンス）の無糖練乳
- 冷凍コーン2カップ
- 小さじ1/2の塩
- コショウ小さじ1/4
- オニオンパウダー小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- オプション：チーズからトップ、2〜3個のネギ、新鮮なコリアンダー
方向：
- じゃがいも、チキンブロス、水をスロークッカーに入れます。 ふたをして弱火で5時間加熱し、時々かき混ぜます。
- 弱火にかけた小さな鍋で、小麦粉とバターを勢いよく泡だて器で混ぜ合わせます。 ミルクと無糖練乳を半分ずつゆっくりと加えます。
- その混合物を、トウモロコシ、塩、コショウ、オニオンパウダー、ガーリックパウダーと一緒にスロークッカーに加えます。 サーブする前にさらに1時間調理します。
- 必要に応じて、一握りのチーズ、いくつかのネギ、コリアンダーの付け合わせをボウルの上に置きます。
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