私の人生のモットーの1つは、シラチャですべてを改善できることです。 OK、人生のモットーはそれを伸ばしているかもしれませんが、真剣に、私はものが大好きです。 鼻が動かず、食べているときに顔が汗をかいていない場合は、辛さが足りません。 それは私をバターナッツスカッシュに連れて行きます…
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バターナッツスカッシュはフライドポテトのバリエーションが豊富です。 秘訣は、ブロイラーの下で完全に調理することです。そうすれば、良い揚げ物のように、内側がまだ柔らかいうちに、サクサクした外観が得られます。 焼く前にシラチャに入れてから、シラチャヨーグルトソースに浸して食べます。 基本的に、それはスパイス愛好家の夢です。
焼きシラチャバターナッツスカッシュフライのレシピ
これらのバターナッツスカッシュフライにブロイラーを使用して、完璧なサクサクした外観と柔らかいフライのような内部を実現します。
サーブ4
準備時間：35分| 調理時間：25分| 合計時間：1時間
材料：
- ミディアムバターナッツスカッシュ1個、皮をむき、種を取り除き、フライ/マッチ棒の形に切る
- コーシャーソルト
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 小さじ3シラチャ、分割
- 1/4カッププレーンヨーグルト
- にんにく1片、みじん切り
方向：
- ペーパータオルの上に平らにフライドポテトを置きます。 上にコーシャソルトをたっぷりとふりかけ、30分間そのままにします。 スカッシュは「汗をかき」始めます。 30分後、別のペーパータオルで水分を拭き取ります。
- オーブンを予熱して焼き、ラックをオーブンの上部3分の1に移動します。
- 熱の好みに応じて、オリーブオイルと小さじ1-1 / 2〜2杯のシラチャを入れてスカッシュをトスします。
- ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちし、スカッシュをシート上に単層で置きます。
- 天板を一番上のラックに置き、片面約5分間、焦げ目がついてカリカリになるまで、合計で約20〜25分間焼きます。
- フライドポテトを焼きながら、小さなボウルに残りのシラチャとニンニクを入れてヨーグルトを混ぜ合わせてディップソースを作ります。
- オーブンから温めたフライドポテトをソースと一緒に出します。
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