これらの簡単でおいしい食事を調理して冷凍し、手元に置いておき、忙しすぎてすべてを一から調理できない夜には再加熱してみてください。
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オーブンフライドチキン
材料：
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉6枚
- 泡だて器で卵2個
- 1カップのパン粉またはコーンフレーク
- 玉ねぎのみじん切り乾燥
- 塩とコショウ
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 焦げ付き防止の天板にクッキングスプレーをスプレーします。
- 玉ねぎ、塩、こしょうをパン粉にまぶして混ぜる. 注：味付けされたパン粉を使用している場合は、余分な調味料をスキップできます。
- 鶏肉を卵に浸します。
- 鶏肉を両側のパン粉混合物に浸してコーティングします。
- 片面5〜6分焼き、1回まわします。
- 鶏肉を冷ましてから、冷凍庫で安全な容器にパラフィン紙を重ねます。
簡単なシーフードパスタ
スーMからのこのレシピ。 イリノイ州シカゴでは、温かい料理と冷たい料理があります。
材料：
- 1パッケージロティーニパスタ
- 1瓶アルフレドソース
- 冷凍エンドウ豆1カップ
- ブラックオリーブをスライスした小さな缶1個
- ガーリックパウダー小さじ1/4（またはそれ以上、味わうために）
- オレガノとコショウ小さじ1杯
- 調理したエビ、水切り、カニの模造品をそれぞれ1缶ずつ
- 1/2カップのすりおろしたパルメザンチーズまたはロマーノチーズ
方向：
- パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 ドレイン。
- 大きなミキシングボウルで、パスタとアルフレドソースを合わせます。
- にんにくとオレガノコショウで味を調えます。
- シーフード、エンドウ豆、オリーブを加え、よく混ぜます。
- チーズをふりかけます。
- 1〜2カップずつ凍結します。
ファヒータ
材料：
- 1ポンドの鶏肉または牛肉を短冊状にスライス
- 黄色または白玉ねぎ1個、スライス
- スライスした黄色、緑、または赤のピーマン1個
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
方向：
- フライパンにクッキングスプレーを塗ります。
- フライパンを中火から強火にかけます。
- ピーマンを約2分間、または希望の柔らかさになるまで炒めます。
- ピーマンを取り除き、皿に置いて冷まします。
- 牛肉または鶏肉を鍋に加えます。 2〜3分または完全に火が通るまで炒める。
- 調理した肉をペッパープレートに加えて冷まします。
- 肉と野菜を大きなプラスチックのジッパー付きフリーザーバッグに入れて冷凍します。
- 再加熱するには、電子レンジで7〜9分間、または完全に加熱されるまで電子レンジで加熱します。 小麦粉のトルティーヤとサルサ、チーズ、ワカモレ、サワークリームなどのトッピングを添えてください。
焼きパスタキャセロール
材料：
- 1ポンドのズィティまたはペンネパスタ
- 1ポンドの牛ひき肉、七面鳥または野菜のクランブル
- 4カップの自家製マリナーラソースまたは1（16オンス）の瓶で調理したマリナーラソース
- すりおろしたてのパルメザンチーズまたはロマーノチーズ
方向：
- パッケージの指示に従ってパスタを調理します。
- パスタが調理されている間、完全に調理されるまで中火から強火でタンパク質を炒めます。
- 9 x13インチのキャセロール皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーを塗ります。
- パスタを追加します。
- 2カップの自家製ソースまたは1/2瓶の準備したソースを追加します。
- タンパク質で折ります。
- ソースの残りを追加します。
- チーズで覆い、冷凍します。
ボリュームたっぷりの豆と野菜のスープ
材料：
- 自家製野菜または鶏肉のストック4カップ、または準備されたストック1箱
- みじん切りにんじん、玉ねぎ、セロリ、ケール各1カップ
- みじん切りのフェンネルバルブ1個
- にんにく2片、みじん切り
- 1缶白インゲン豆
- オリーブオイル大さじ2
- 塩とコショウの味
方向：
- 大きな鍋でオリーブオイルを中火にかけます。
- すべての野菜とニンニクを追加します。 2〜3分または柔らかくなるまで炒めます。
- 在庫を追加します。 軽くローリングボイルします。
- 豆を入れて3〜5分煮ます。
- 必要に応じて塩こしょうで味付けをします。
- スープを冷ましてから、個々の部分で凍らせます。
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