骨付きスープとビーフストックは間違いなく最も用途の広い材料の2つですが、それでも私たちが 私たちのパントリーからボトルを引っ張ったり、冷蔵庫から残り物を引き出したりすると、私たちの心はすぐにそれらを使用することに決めます スープ。
それを潰しましょう。
骨ブロスは、研究に裏打ちされたいくつかの健康上の利点を具体的に宣伝していますが、それはあなたがよりよく眠るのを助けるかもしれません。 2012年の調査 Frontiers in Neurologyに掲載されており、 2000年の研究 チェストジャーナルに掲載 — 味とその多様性が、私たちが常に手元にあることを保証しているのです。
ここでは、ビーフストックとボーンブロスを使用する10のクリエイティブな方法を紹介します。
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朝食にご利用ください
はい、骨ブロスはポーチドエッグとうまく合います。 ウェルナリッシュドのジョージアハーディングが彼女を呼ぶ 骨スープレシピのポーチドエッグ 「体への大きな抱擁—栄養と癒し」。 そして、私たちは彼女を信じています。
ラーメンに使って
これは当たり前ですよね？ 自家製ストックは基本的にラーメンレシピのバックボーンです。 今、私たちは好奇心旺盛なナッツからのこのとんこつラーメンレシピに夢中になっています。 かわいすぎて食べられません。 優れたラーメンを作る秘訣は、6〜12時間煮込むことです。 好奇心が強いナットによると、煮る時間が長ければ長いほど、スープにゼラチンが多く発生します。
スムージーに入れて
ちょうど先月、骨スープのスムージーが大流行しました。 しかし、スムージーで骨ブロスをどのように使用するのですか？ 2つの方法：スープを立方体に冷凍してから、人気のスムージーレシピに追加するか、骨ブロスプロテインパウダーを使用します。 それと同じくらい簡単です。
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ラテのミルクを交換してください
ミルクを飲むことができないためにラテを敬遠する場合は、これが選択肢になる可能性があります。 乳製品を含まないアボカドと骨付きブロスラテ. Bonafideの規定によると、健康的な脂肪とタンパク質が豊富に含まれています。
それで肉汁を作る
肉汁を作ることは感謝祭のためだけに予約されているわけではありません。 骨付きスープを使って濃厚なグレービーソースを作り、この中毒者のためにフライドポテトの山の上に美しく注ぎます パレオプーティン.
じゃがいもを風味豊かにする
骨付きスープを使用すると、ジャガイモが信じられないほど柔らかくなるだけでなく、風味の素晴らしい次元が追加されます。 A Beautiful Plateのこのレシピでは、ニンニク、エシャロット、新鮮なハーブを使用して、これをバランスの取れた料理にしています。
それでガンボを作る
これまでガンボを作ったことがない人のために、ここにちょっとしたヒントがあります。伝統的に、この南部の定番は自家製のスープで作られています。 と クリエイティブケイジャンママからのこのレシピ 古典的なレシピに少しひねりを加えます。
スープに入れて
これは明らかなものであり、Pinterestには、スープのレシピで骨のスープを使用するレシピがたくさんあります。 じっくり煮込んだフランス風たまねぎスープ と クリーミーなエンドウ豆のスープ に カリフラワーのカレースープ. しかし、私たちが試したがっているのは、このビーフブリスケットヌードルスープです。 アンサラプによると、この料理で最高の味を出す秘訣は、牛の脚の骨を少なくとも2時間ゆっくりと煮て、自分だけの牛肉のストックを作ることです。
カクテルを作る
ブラッディマリーにビーフストックを使うことを考えたことはありませんか？ 著者兼シェフのジョナサンベンダーは、料理本にカクテルレシピを掲載しています。 ストック、ブロス、ボウル：料理、飲酒、栄養補給のレシピ それは彼のブラッディマリーレシピと2オンスのビーフストックを混ぜ合わせます。 あなたはレシピを得ることができます HuffPost.
飲むだけ
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私の魔法の秘薬：骨のスープ、ピンクのヒマラヤの塩、ターメリック、ギー。 防弾コーヒーのように一緒にホイップ。 とてもビロードのようで美味しく、気分が悪いときはとても心地よい飲み物です！
によって共有された投稿 原始的な口蓋 （@primalpalate）に
私たちが「飲む」と言うとき、私たちは骨のスープをカップにまっすぐに注ぎ、それを下に注ぐことを意味しません—いいえ、いいえ、いいえ。
温かいマグカップの骨スープを飲むのが素晴らしいのは、風味を高めたいスパイスやハーブを使用できることです。 Eat Drink Paleoは、すりおろした生姜とスカリオ、ひびの入ったコショウとセロリソルト、さらにはライムジュースと魚醤の使用を提案しています。
