信じられないかもしれませんが、パスタにはさまざまな選択肢があります。その目的は、目を見張るようなソースを補完することです。 秘訣は、天国で作られたパスタのマッチを作成できるように、選択したソースと完全に一致する形状を見つけることです。
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とてもロマンチックですよね？ それを追いかけて、仲人。 完璧なペアリングが待っています。
選択したペアリングをまとめるためにエプロンを着用するときは、パスタを成功させるために次のヒントに必ず従ってください。
1. それを転がしてみましょう
沸騰したらパスタを水に加えるだけです。
2. 科学ではなく芸術です
パスタの品質とサイズはさまざまであるため、パスタを監視して試してみることによってのみ、パスタを過度に調理したり、調理しすぎたりしていないことを確認できます。
3. あなたはそれがアルデンテが好きですか？
パスタを多かれ少なかれ「完成」させたいかどうかによっても、調理時間は異なります。 推奨される調理時間についてはパッケージを確認しますが、好みの柔らかさになるまでパスタをテストします。
4. 反対は引き付ける
疑わしい場合は、パスタの選択とは逆のテクスチャーであるソースを選択して、互いに補完し合う可能性を高めます。 たとえば、分厚いソースを選んで、滑らかなペンネパスタと組み合わせます。
出典： BBCグッドフード, ファインクッキング
この投稿は、ミューラーとロンコのポットサイズのパスタによってもたらされました。
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