キッチンで文化を学ぶ時が来ました。 あなたは世界を旅する余裕がないかもしれませんが、今あなたの味覚はこれらでできます インターナショナル レシピ。
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イタリア
カプレーゼサラダ
メインディッシュとして、または伝統的なイタリアのピザやパスタと一緒に食べるのに最適な、軽くて新鮮なサラダ。
材料：
- つるが熟したトマト3個、厚切り
- 500グラムの新鮮なモッツァレラチーズ、スライス
- 20〜30枚の葉（約1束）の新鮮なバジル
- 霧雨用エクストラバージンオリーブオイル
- 海塩と黒胡椒で味わう
方向：
- 大きくて浅い大皿に、トマトとモッツァレラチーズのスライスを交互に重ねます。
- それぞれの間にバジルの葉を追加します。
- サラダにエクストラバージンオリーブオイルを振りかけ、塩こしょうで味を調えます。
ジャマイカ
本物のジャマイカジャークチキン
辛くて辛いものを楽しむ人に人気のレシピです。
材料：
- 玉ねぎ1個、みじん切り
- みじん切りエシャロット1/2カップ
- 小さじ1/2の乾燥タイム
- 小さじ1の塩
- 砂糖小さじ2
- オールスパイス小さじ1
- シナモン小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1
- 赤いハラペーニョ1個、種をまき、細かく刻んだ
- 醤油大さじ2
- 大さじ1のリンゴ酢
- 植物油大さじ1
- 10本の鶏のドラムスティックまたは1キログラムの鶏肉
方向：
- フードプロセッサーで鶏肉を除くすべての材料を組み合わせ、滑らかなピューレが形成されるまで処理します。
- 大きなボウルに、マリネを鶏のドラムスティックに注ぎます。 それらが完全にマリネで覆われていることを確認し、一晩放置します。
- 鶏肉を炭火で焼くまで焼くか、熱いオーブン（220℃）でローストします。
日本
みそ汁
材料：
- 水4カップ
- 味噌1/3カップ
- ねぎ（ねぎ）3個、みじん切り
- 細かく刻んだ海苔大さじ1
- さいの目に切った立方体に切った1/2ブロックの固い絹ごし豆腐
- ダッシュ醤油
- ごま油小さじ1/2（オプション）
方向：
ノート： 味噌を茹でないでください。味噌が効き目がなくなり、汁の風味が変わります。
- 中型の鍋に水を入れてゆっくりと煮込み、海苔を加えます。
- 水と海藻を少なくとも5〜6分煮ます。 海藻を長く煮込むほど、塩辛い魚の風味が少なくなります。
- 火を弱くして残りの材料を加えます。
- 味噌がよく溶けるまでかき混ぜます。
フランス
チョコレートクロワッサン
これらは作るのが非常に難しい作業ですが、パリの中心部にいるような気分にさせるチョコレートのような朝食の御馳走のために努力する価値があります。
材料：
- 1/4カップのお湯
- 2-1 / 4カップの高級小麦粉
- インスタントスキムミルクパウダー大さじ2
- 白砂糖大さじ1
- 小さじ1/2の塩
- バター大さじ2、柔らかく
- 小さじ1-1 / 2インスタントイースト
- バター1/2カップ、柔らかく
- 卵黄1個
- ミルク大さじ1
- 8 x250グラムのキャドバリーデイリーミルクチョコレートを細かく砕いたもの
- 230グラムのセミスイートチョコレートチャンク
方向：
- パン焼き機の鍋に水を注ぎ、小麦粉を加えます。 粉乳を小麦粉に振りかける。 砂糖、塩、大さじ2杯の柔らかくしたバターを鍋の隅に置きます。
- 乾燥した材料の上部に小さなくぼみを作り、酵母をくぼみに入れます。 基本的な生地の設定でパン焼き機を実行します。
- ベーキングペーパーを広げ、残りの1/2カップのバターを使用して、紙の上で7 x12センチメートルの長方形に変えます。 ラップして、使用する準備ができるまで冷やします。
- 生地を軽く粉にした表面にひっくり返し、麺棒を使用して、生地を20 x30センチメートルの長方形に丸めます。
- 生地の半分にバターを置き、3つの側面に1/2インチの生地の境界線を残します。 残りの生地をバターの上に折り（生地で包んだバターの小包のように）、端をしっかりと押して密封します。
- 今回は、生地を6 x14インチの長方形に広げます。 ビジネスレターを折りたたむように、生地を長い方の端から3分の1に折ります。 生地をラップでゆるく覆い、冷蔵庫に20分入れます。
- 冷蔵庫から生地を取り出します。 折りたたんだ端が手前になるように、軽くまな板の上に置きます。 生地を再び15x 25センチメートルの長方形に広げ、3分の1に折ります。 プラスチックで覆い、20分間冷やします。
- 手順5を繰り返し、バターの小包を生地で包み、再度20分間冷やします。
- 生地が再び冷えている間に、小さなボウルで卵黄とミルクを混ぜ合わせます。 取っておきます。 2枚の天板にグリースを塗ります。
- 冷蔵庫から生地を取り出し、30 x50センチの長方形に丸めます。
- 生地を両方向に3分の1に切り、9つの長方形を作ります。
- チョコレートを長方形に分けます。 各ピースの端の周りに卵黄の混合物を軽く磨きます。
- 短い方から始めて、チョコレートの周りに生地の各部分を転がします。 端を一緒に押して密封します。
- 準備した天板にペストリーを置きます。 グリースを塗ったラップで覆い、サイズが2倍になるまで、約30分間暖かい場所で上昇させます。
- オーブンを200℃に予熱します。
- 残りの卵黄の混合物でペストリーの上部を磨きます。
- 予熱したオーブンで黄金色になるまで約15分焼きます。 天板で5分間冷やしてから、クロワッサンをワイヤーラックに移します。
- 溶かしたチョコレートを振りかけ、温かくお召し上がりください。
ドイツ
ポテトパンケーキ
材料：
パンケーキの場合：
- 1-1 / 2キログラムまたは4つの大きなジャガイモをこすり洗い
- 大きな玉ねぎ1個、皮をむき、四分の一
- 2個の卵、分離
- 全粒粉パン粉大さじ3
- 塩小さじ1〜2
- 挽きたてのコショウ
- 揚げ物用米ぬか油
提供するには：
- アップルソースまたはサワークリーム
方向：
- おろし金を使って、じゃがいもと玉ねぎを一緒に粗くすりおろしてボウルに入れます。
- ジャガイモの混合物を絞って余分な水分を取り除きます。
- 卵黄、パン粉、小さじ1杯の塩、挽きたてのコショウを混ぜます。
- きれいなボウルで、手持ち式の電気ミキサーを使用し、固くなるまで卵白を叩きます。
- ゴムヘラまたは大きなスプーンを使用して、卵白をジャガイモの混合物にそっと折ります。
- 重いベースのフライパンに油を注ぎ、焼けるまで加熱します。
- ジャガイモをスプーンで油に混ぜ、スプーン一杯ずつ平らにします。 両面を黄金色になるまで炒めます。
- ペーパータオルに移して余分な油を拭き取ります。 すぐに召し上がれ。
ギリシャ
バクラバ
材料：
- 有塩バター1/2カップ、溶かした
- 1パケットフィロペストリー
- 3/4カップの無塩ピスタチオナッツ、細かく刻んだ
- 砂糖1/3カップ
- はちみつ1/3カップ
- シナモン小さじ2
- レモンから小さじ2杯のジュース
方向：
- オーブンを220℃に予熱します。
- 中型のベーキングパンにグリースを塗ります。
- ミキシングボウルで、ピスタチオナッツとバターを混ぜます。
- フィロペストリーを8枚取り、鍋に重ね、溶かしたバターを各シートに広げます。 ピスタチオミックスの半分をフィロペストリーに広げ、バターを塗ったフィロシートで覆います。
- すべてのペストリーシートを使い切るまで、手順4を繰り返します。
- 鋭利なナイフを使用して、ダイヤモンドの形にカットします。
- 45分または黄金色になるまで焼く。
- オーブンタイマーが切れる30分前に、砂糖、蜂蜜、シナモン、レモンジュースを小さな鍋に入れます。 砂糖が完全に溶けていることを確認しながら、沸騰させます。
- 火を弱め、混合物を5分間煮ます。
- バクラヴァが調理されたら、シロップを上から垂らして冷まします。
デンマーク
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