家でこのプラムソースを作り始めると、簡単にできるだけでなく、指でなめるのも良いので、二度と買うことはありません。
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私は豆腐をあまり食べないかもしれませんが、このレシピでは、自家製のプラムソースと組み合わせると、実際に変わる可能性があります。 皿からソースの残りをこすり落としている間、私は座って豆腐の大きな皿全体を楽しむとは思っていませんでした。 豆腐は落ち着いた味わいで、ソースは甘酸っぱくて塩辛い味が強いので、相性がいいと言わざるを得ません。 プラムソースはアジアの店で瓶詰めされたものを見つけるのは簡単ですが、このソースを作るのはとても簡単なので、私のキッチンの主力になります。
自家製プラムソースレシピの豆腐焼き
豆腐はホーハムと見なすことができるので、風味を高めるものと組み合わせると常に役立ちます。 この自家製プラムソースは、レストランで普段食べている中華の甘酸っぱいプラムソースを元にしたもので、豆腐のグリルとよく合います。
4人前（2カップのソースが出ます）
準備時間：10分| 調理時間：20分| 合計時間：30分
材料：
- 9つのプラム、種をまき、四分の一
- ブラウンシュガー大さじ4
- ワインまたはリンゴ酢大さじ3
- ミディアムレッドオニオン1個、みじん切り
- 小さじ1杯のすりおろした生姜
- にんにく1片、つぶした
- 小さじ1シラチャソース
- 3/4カップの水
- 14オンスの固い豆腐、立方体
- ゴマ（オプション）
方向：
- 中火にかけ、中型の鍋で、プラム、砂糖、酢、玉ねぎ、生姜、にんにく、シラチャ、水を混ぜます。
- 沸騰したら弱火で20分またはとろみがつくまで煮ます。 焦げないようによくかき混ぜます。 取っておきます。
- 中火にかけ、熱い鉄板で豆腐を焼く。
- 豆腐ができたらごまをふりかけ、プラムソースを添えます。
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