このリゾット料理は定番料理ですが、慣れているものとは少し違うかもしれません。 そうです—このバージョンのご飯を持ってください。 にんじんは、この美味しくてヘルシーな料理のご飯になります。
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このにんじんの「リゾット」は、色と味の両方で間違いなくあなたのテーブルで物事を明るくします。 ご飯はどこにありますか？ さて、この美味しそうな一品は、にんじんを皮をむいてパルス状に細かく（ご飯くらいの大きさ）、ベースにしました。
低炭水化物で風味豊かで健康的な食事の素晴らしい選択肢として、米の代わりに野菜を使用してください。 それはあなたの人生にもっと野菜を加えるための素晴らしい方法でもあります。 具材のリストが少なく、作りやすい一品です。 カリカリに焼いたクルミとシャープなゴルゴンゾーラチーズをトスして、おいしい料理を作りましょう。
にんじんの「リゾット」とゴルゴンゾーラとトーストしたクルミのレシピ
Inspiralizedから採用されたレシピ
30分もかからずに、この素晴らしい料理をテーブルに置くことができます。 その鮮やかな色は、これをとても素晴らしいものにしているものの一部にすぎません。 グリーンサラダや魚料理と一緒にお召し上がりいただけるヘルシーな一品です。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：15分| 合計時間：25分
材料:
- 6つの大きなニンジン、皮をむき、端をトリミング
- オリーブオイル大さじ1
- 赤玉ねぎ1/4カップ、さいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- 野菜スープ1カップ
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さじ1/2の新鮮なタイムの葉、みじん切り
- クルミのトースト大さじ3、みじん切り
- 2オンスのゴルゴンゾーラチーズ、砕いた
方向：
- にんじんから外皮をはがし、端を整えます。 にんじんからストランドを作るには、スパイラルスライサーまたは千切り皮むき器を使用します。 それらをフードプロセッサーに追加し、米のサイズのように小さくなるまで数回パルスします。 ボウルに移します。
- 中火で大きなフライパンにオリーブオイルを加えます。 油が熱くなったら玉ねぎを加え、3〜4分または柔らかくなるまで煮ます。 にんにくを加えて30秒ほど煮ます。
- にんじんをフライパンに入れ、中火から強火にかけ、野菜スープ1/2カップを加える。 塩、こしょう、タイムで味付けし、かき混ぜて混ぜ合わせる。 時々かき混ぜます。
- ブロスが蒸発したら、残りのブロスを追加します。 時々かき混ぜながら、スープが蒸発するまで調理します。
- クルミを加え、混ぜ合わせます。
- サービングボウルに移し、ゴルゴンゾーラを振りかける。 温かくお召し上がりください。
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