祖父母の家で日曜日のミートボールと同じような懐かしさを感じさせる子供の頃の思い出はほとんどありません。
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私たちは、ストーブで煮込んだソースの香り、ミートボールの混合物にひじの深さのあるおばあちゃん、そしてパスタのために沸騰するためにすでにバーナーにある最も卑猥なサイズの鍋に足を踏み入れました。 午後は、私たちが呼ばれるまで、祖父が育てた犬、馬、鳩と遊んで、彼らの庭を走り回って過ごしました。 夕食に、お母さんが私にそれを渡すように叫ぶまで、私は私のサービングの上に約0.5ポンドのパルメザンチーズを置きました 兄弟。
ですから、私が快適さを切望している日曜日に、私の頼りになる食事はミートボールです。 フェットチーネを混ぜたこれらのミートボールは、クリームチーズという1つのおいしい重要な材料を使った簡単なレシピです。 料理をしっとりとクリーミーに保ち、さらにクリームソースのようなマリナーラソースのソースに入れます。 一番いいのは、これが最初から最後まで30分の食事であるということです。 自分でソースを作ってストーブで何時間も過ごしたいなら、それを選びましょう。 そうでない場合、これは30分であなたの夕食のテーブルにあることができます。
クリームチーズミートボールフェットチーネレシピ
このレシピは、ミートボールとソースの簡単なバリエーションであり、クリーミーな主要成分が実に心地よい食事になります。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：20分| 合計時間：30分
材料：
- 1ポンドの牛ひき肉
- 4オンスのクリームチーズ、分割
- 卵1個
- 1/4カップのパン粉
- オレガノ小さじ1/2
- にんにく1片、みじん切り
- ミルク大さじ1
- 塩とコショウ
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- マリナーラソース1カップ
- 1/2ポンドのフェットチーネ
- 付け合わせ用のみじん切りパセリ
- 付け合わせ用のすりおろしたパルメザンチーズ
方向：
- 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。
- 大きなボウルに、牛肉、2オンスのクリームチーズ、卵、パン粉、オレガノ、ニンニク、ミルク、塩、コショウを入れます。 よく混ざるまで混ぜ合わせます。 混合物をミートボールに成形し、取っておきます。
- 中火から強火にかけた大きなフライパンにオリーブオイルを加えます。 油が熱くなったら、ミートボールをフライパンに加え、焦げ目がつくまで片面2〜3分間調理します。
- フライパンにソースを加え、残りのクリームチーズをフライパンの周りのソースに点在させます。 ふたをして、ミートボールが完全に火が通るまでさらに5〜7分間調理します。
- ミートボールが調理されている間に、沸騰したお湯にフェットチーネを加え、パッケージの指示に従って調理します。 排水し、ミートボールでフライパンに移します。
- 完全にコーティングされるまで、ミートボールとソースでフェットチーネをそっと投げます。
- 皿に盛り、パルメザンチーズとパセリを飾る。
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