シェフが料理のバランスをとるために使用する5つの味があります。甘い、塩辛い、酸っぱい、苦い、うま味です。 そして、私たちはそれらすべての大ファンですが、おそらく他の人よりもヒントを好むしかないのです。酸っぱいです！
私たちも幸運です。 フレーバーに関しては、2019年は酸味が支配的な年になる準備ができています 食品トレンド. 韓国料理、フィリピン料理、ペルシャ料理がアメリカの料理界に影響を与えているため、タルトはメニューではるかに目立つようになります。 そして、あなたは何を知っていますか？ 私たちはそれについて怒っていません—少しでも。
次の6つの食品トレンドが新年のいたるところに現れるので、あなたのパッカーを準備してください。
ココナッツ酢
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私たちは知っています—これは奇妙な融合のように聞こえます。 しかし、そのいとこ、アップルサイダービネガーのように、ココナッツビネガーは種類があります 健康増進効果 それは多くの話題を生み出します。 アミノ酸、ビタミンBとC、繊維、天然に存在するFOS（消化器系の健康に最適なプレバイオティクス）が豊富に含まれています。 したがって、ココナッツビネガーは消化器系の問題から血糖値のバランスまですべてを助けることができます。
この酸っぱいトレンドを試すには、大さじ1杯のココナッツビネガーをオイルまたはマスタードに加えて、クリーミーでピリッとしたサラダドレッシングを作ります。 簡単にできます 強壮剤としてそれを飲みます
キムチ
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彼らのラーメンを試してみて、それが私の人生を盛り上げました#ramyun #spice #Korean #kimchi #hmart
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アメリカでは韓国料理と韓国料理のフュージョンレストランの人気が高まっているので、国の郷土料理であるキムチは当然のことです。 レストランの料理にどんどん出てきます.
そう、 キムチとは? 韓国語から派生 シムチェ「野菜の塩漬け」を意味するキムチは、基本的に酸味と辛さのある発酵野菜です。 ほとんどの発酵食品と同様に、ビタミンAとB1と抗酸化物質を含む栄養豊富で、健康的な消化を促進するプロバイオティクスが含まれています。
幸いなことに、キムチはほとんど何にでも組み込むことができます。 あなたはそれをレリッシュのような一種の調味料として提供することができます、あるいはあなたはそれをあなたの食事の一部にすることができます。 レストランでは、キムチメキシカン料理（キムチタコスを考えてください）、キムチマカロニアンドチーズ、さらにはキムチアイスクリームを提供しています。 家では、ご飯やおいしいパンケーキに加えたり、お餅やハンバーガーのパテにのせたりすることで、簡単に味わうことができます。 スープやシチューに入れてかき混ぜることもできます。 本当に空が限界です。
漬物
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きゅうりのピクルス！ Zupaogórkowa！ 寒い季節にぴったりです。 #veganphotography＃zupa＃zupaorgórkowa＃picklesoup
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ピクルスとピクルス風味の食品の人気は2018年に一瞬でしたが、その傾向は2019年にはどこにも見られないようです。 もちろん、私たちは皆、ピクルスが何であるかを知っていますよね？ きゅうりは酢とスパイスで塩漬けにされて、パウトパッカーになります。
このトレンドのワイルドなアイテムを試す準備ができていない場合は、考えてみてください。 ソニックのピクルス風味のスラッシュ またはピクルス風味のウォッカ—心配しないでください。 きゅうりのピクルスを食事の計画に組み込むには、他にももっと微妙な方法がたくさんあります。
キッチンの素足にはキラーがあります ディルピクルススープのレシピ、 例えば。 Spend With Penniesは、 4成分ディルピクルスディップ. 2つのタパスを取る キューバのトッチョスナチョス テイタートッツとプルドポーク、チーズ、そして—スター成分アラート—スライスした冷蔵庫のピクルスを組み合わせます。 ディズニーランドにはピクルスをトッピングしたピザがあり、揚げたピクルスでも間違いはありません。
カラマンシー
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@shutterbugbenによるマブハイミュールのこの写真が大好きです！ ウォッカと@infantalambanogは、カラマンシー、ジンジャー、グアバスティーンで新鮮になります🍊
によって共有された投稿 FOBキッチン （@fob_kitchen）オン
2012年、料理評論家およびフードネットワークのスター アンドリュー・ジマーンは予測しました フィリピン料理は「次の大きなもの」になるでしょう。 それは完全には実現していませんが、フィリピン料理は確かにアメリカ料理を引き継ぐ立場にあります。 増加しているそのような成分の1つはカラマンシー（また綴られたカラマンシー）です。
この小さな丸い柑橘系の果物はフィリピンのいたるところに見られ、地元の料理に遍在していることを説明しています。 そこでは醤油とよく混ぜられ、その混合物は他の食品のディップソースやマリネとして使われます。
カラマンシーをサンプリングする方法はいくつかあります。 他の柑橘系の果物と同じように扱うと、アイスクリーム、ペストリー、パイ、魚のタコス、パンシットヌードル、肉など、ほぼすべてのフレーバーに使用できます。 リトルエピキュリアンはそれをに変えることをお勧めします さわやかなフルーツジュース. または、冒険心があれば、ブラウンズビルヘラルドは、皮をむいて全部食べればいいと主張します。
ダイオウ
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Rhubarb Lattice Tart by @sculptedkitchen💜レシピ⬇・材料（TART）•中力粉3カップ•コーンブレッドミックス1カップ（または、コーンミールができる場合は あまりにも）•ベーキングパウダー小さじ1 1/2•ビーガンバター2カップ、冷たい•ライスモルトシロップ1/2カップ•レモンの皮•必要に応じて冷水、一度に小さじ1を落とします・手順 1. パン粉のようになるまで、すべての材料をフードプロセッサーに入れます。 必要に応じて水を追加します。 2、粉をまぶした作業台に置き、軽くこねます。 包んで冷蔵庫に一晩入れました。 3. オーブンを350に予熱します。 準備した鍋に生地を置き、その上に豆またはパイの重りを置きます（スプレーしたホイルの上に）。 8分間焼きます。 オーブンから取り出し、パイの重りを取り除きます。 タルトの底をそっとフォークし、タルトをオーブンに10分間戻します。 ・RECIPE（ALMOND FRANGIPANE）•4Tのビーガンバター•1/2カップのココナッツシュガー•11/4カップのすりつぶしたアーモンド•3Tのコーンブレッドミックス•2Tのアーモンドミルクタルトの準備ができるまで混ぜ合わせます。 ・レシピ（ルバーブラティス– @bakingamomentに触発）1。 幅約1インチの真っ赤なルバーブを購入します。 2. あなたのマンドリンを取り、あなたがストリップの良いコレクションを得るまでそれらを縦にスライスします。 3. ココナッツシュガー1/2カップと水1カップを鍋でコンロで茹でます。 4. 火を弱めて煮込み、バッチで作業しながら、砂糖浴でストリップを1〜2分間調理します。 5. 冷めたら、パーチメント紙で格子を作り始めます。 💕🤗・📸写真とレシピ@sculptedkitchen🌟写真に@ xplore.foodと#xplore_foodのタグを付けて、紹介されるチャンスを手に入れましょう！
によって共有された投稿 ビーガンレシピ•ウィリアム🌱 （@ xplore.food）オン
ルバーブを見たことがありますか？ 赤紫がかったセロリのように見えますが、その味は緑の茎の香ばしい食べ物の主食とはまったく異なります。 ルバーブはあなたをパッカーに入れます—あまりにも多くの人がそれが口に合わないと主張するほどです。 どのように疑問に思う それは食品のトレンドです それから？
重要なのは、それをどのように準備して使用するかであり、それはしばしばそれを甘いものと組み合わせるということを意味します。 ルバーブパイ、ルバーブアイスクリーム、ルバーブペストリーはすべてこの酸っぱい材料の人気のあるピックです。 当然のことながら、サウスカロライナ州チャールストンにあるRutledge CabCo。のルバーブティーのようなカクテルにも採用されています。
さらにルバーブのインスピレーションが必要ですか？ ワシントンルバーブ栽培者協会は、作成するための指示を提供しています たくさんのおいしいルバーブが入った料理.
タマリンド
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新鮮なタマリンドは私のお気に入りの1つでなければなりません!!! 数年前、私はインドのバンガロール郊外のコラール近くで数人の友人とダートバイクに乗って行きました。 素晴らしい一日の終わりに、私たちは氷のように冷たいビールを飲み、私たちの上の木からタマリンドを摘み取りました…。🤗＃tamarind #fruit #sour #delicious #foodies #foodiesofinstagram #yum #bangalore #india
によって共有された投稿 ゲイリー・メヒガン （@garymehigan）に
主に熱帯気候で育つ鞘のような果実であるタマリンドは、トレードマークのタルトフレーバーを持っています。 近年、米国でメニューの言及が増えているのを見てきました。 インド料理、ラテンアメリカ料理、東南アジア料理の定番、ソース、飲み物、キャンディーの形で人気があります。
この見過ごされがちな材料を試す準備ができている場合は、たくさんの選択肢があります。 未熟なさやを調理中に使用して、肉、魚、または米を味付けすることができます。 あなたはできる 果肉と砂糖を組み合わせてキャンディーを作る. タマリンドは 飲料, ジャム そして実質的に あなたが考えることができる他の何か.
