休日のごちそうとなると、それは通常、チームケーキとチームパイの間の戦いです。 妥協して群衆全体を喜ばせることができるおやつはほとんどありません。
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チームケーキまたはチームパイ？
ケーキの豊かで滑らかな魅力とパイの無愛想でバターのようなクランチを組み合わせた、このチョコレートレーズンクルミパイは、タルトでおいしい休日の天国です。 店で購入したクラストでこのフィリングを使用するか、以下のレシピで独自のフレーク状の作品を作成してください。 いずれにせよ、チョコレート、クルミ、レーズンのフィリングは、次のホリデーパーティーで大ヒットすること間違いなしです。
チョコレートレーズンクルミパイ
8人分
材料：
クラスト：
- 1/4カッププラス大さじ2ショートニング
- 小さじ1/4の蒸留白酢
- 小さじ1-1 / 4ミルク
- お湯大さじ2
- 中力粉1カップ
- 小さじ1/2の塩
- コーンスターチ小さじ1/2
充填：
- カリフォルニアレーズン1カップ
- 3/4カップのミルクチョコレートチップ
- 刻んだクルミ3/4カップ
- 卵3個
- 2/3カップグラニュー糖
- 小さじ1/4の挽いたシナモン
- バニラエッセンス小さじ1
- 溶かしバター1/3カップ
- ダークコーンシロップ1カップ
方向：
- 調理時間の少なくとも1時間前に、ショートニング、酢、ミルクを小さなボウルに入れます。 よく混ぜてからお湯を入れてかき混ぜます。
- 別の中型ボウルに、小麦粉、塩、コーンスターチを完全に混ざるまで混ぜ合わせます。 ショートニング混合物で折り、生地が形成されるまでかき混ぜます。 生地のボールをラップで包み、1時間以上冷やします。
- 10インチの鍋に合うように生地を広げます。 鍋の中に入れて軽くたたきます。 エッジを圧着し、余分な生地を取り除きます。
- 小さなボウルに、レーズン、刻んだクルミ、チョコレートチップを入れます。 混合物が均等に分散していることを確認してから、パイクラストの底に振りかけます。
- オーブンを華氏400度に予熱します。 大きなボウルに、卵、砂糖、シナモン、バニラ、バター、コーンシロップを完全に混ざるまで混ぜ合わせます。 レーズン、クルミ、チョコレートチップを注意深く注ぎます。 必要に応じて、より多くのクルミをトッピングします。
- パイをオーブンに入れ、華氏400度で10分間焼きます。 次にオーブンの温度を華氏350度に下げ、さらに30分間、またはパイの中心が固まってクラストが黄金色になるまで焼きます。
- サーブする前にパイを完全に冷ましてください。 通常の冷却時間は約1時間です。
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