幾つかある アジアのレシピ それはあなたに材料の半分が何であるか、そしてそれらを手に入れるために世界のどこにいるのか不思議に思うようにさせます。 このレシピでは、醤油、レモン、ニンニク、そしておいしいフライドチキン料理を手に入れるために48時間待つというアジアの基本だけが必要になります。
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アジア料理は醤油なしでは存在できません。 すべてではないにしても、多くの料理で使用されています。 この鶏肉のレシピでは、2つの材料だけを使って鶏肉を2日間マリネしました。 あなたはそれらの1つを推測しました—醤油。 醤油は塩辛いので、フレッシュレモンジュースとバランスを取りました。 見事なアジアの方法でブレンドする塩味とタルトフレーバーのおいしいコントラストがあります。 これほどシンプルなマリネは他にありません。
アジアンスタイルを食べるには、パンやジャガイモではなくご飯や麺が必要です。そのため、鶏肉の同様にシンプルでおいしいパートナーは、油で揚げたご飯とにんにくのトーストです。 簡単そうに聞こえますが、試してみるまで待ってください。
アジアンスタイルのフライドチキンとガーリックチャーハンのレシピ
サーブ3
材料：
- 1/4カップ醤油
- 1/8カップレモンジュース（レモン1/2から採取）
- 皮と骨が無傷の鶏もも肉3枚
- オリーブオイル（またはお好みのオイル）
- ゴマ（オプション）
- にんにくチャーハン（下記レシピ参照）
方向：
- 小さめのボウルに醤油とレモン汁を混ぜ合わせます。 お好みに合わせて味を調整してください。
- 蓋付きの容器に、鶏肉と醤油マリネを入れます。 蓋をして、48時間冷蔵します。 時々鶏肉を回してすべての部分をマリネします。
- 調理する準備ができたら、鶏肉を水気を切り、マリネを捨てます。
- オリーブオイルを入れた鍋で中火から強火にかけ、鶏肉の皮を下にして炒めます。 両面を茶色にします。
- 使用する場合は、鶏肉にゴマをまぶします。
- にんにくチャーハンを添えて、すぐに鶏肉を盛り付けます。
にんにくチャーハンレシピ
サーブ3
材料：
- オリーブオイル
- にんにく2片、みじん切り
- 白米4〜5カップ（数時間前に調理した場合に最適）
- 塩
- チャイブ、細かく刻んだ（オプション）
方向：
- 鶏肉を炒めながら、中火で大さじ1杯のオリーブオイルを入れた鍋で、にんにくをトーストします。 クローブが金色になったら、小さなプレートに移し、脇に置きます。
- 同じ鍋にオリーブオイル（大さじ約4）を加え、ご飯を炒めます。 ご飯と油井をよく混ぜ、塩をまぶします。
- トーストしたにんにくとチャイブ（使用している場合）を上に振りかけ、フライドチキンと一緒に熱いうちに出します。
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