粘り気のあるアジアのチキンバイトは、聞こえるほど中毒性があります– SheKnows

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中華料理のテイクアウトチキン料理にしか見られない、その輝かしい粘り気には、とてもやみつきになるものがあります。 サクサクした外観なのか、甘さなのか、指でなめる粘着性のある部分なのかわかりません。 そうです(おそらくそれらすべての組み合わせです)が、その渇望が襲ったとき、甘やかさないのは本当に難しいです それ。 私は正しいですか?

マーサ・スチュワート
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とても簡単な家庭用レシピで完全に満足できると言ったらどうしますか?

花火をキューします。

鶏肉も焼いているので、テイクアウトのように脂っこい結び目が胃に出ることはありませんが、ソースは塩辛くて甘くてベタベタしています。 これは簡単に30分で夕食をとるような食事(白米と一緒に出される)または 群衆を養うための素晴らしい前菜—たくさんのつまようじを鶏肉に刺して、それらが消えるのを見るだけです。

粘着性のあるアジア風チキンバイト
画像:Gina Matsoukas / SheKnows

ねばねばしたアジア風チキンバイトレシピ

サーブ4

準備時間:15分| 調理時間:15分| 合計時間:30分

材料:

  • 1ポンドの鶏の胸肉または骨なしの太もも、一口サイズの立方体にカット
  • 卵1個
  • ミルク大さじ2
  • 小麦粉1/3カップ
  • 1カップのパン粉
  • 菜種油大さじ2
  • にんにく2片、みじん切り
  • ピーナッツバター大さじ2
  • 蜂蜜大さじ1
  • 減塩醤油1/3カップ
  • 小さじ1-1 / 2シラチャソース
  • 付け合わせ用ごま
  • コリアンダーのみじん切りまたはねぎ、付け合わせ用

方向:

  1. オーブンを華氏400度に加熱し、ベーキングシートをシリコン製のベーキングマットまたはパーチメント紙で裏打ちします。
  2. 浅いボウルで、卵とミルクを一緒に泡だて器で混ぜます。
  3. 別の浅いボウルに小麦粉を注ぎ、3番目のボウルにパン粉を注ぎます。
  4. 鶏肉を小麦粉で浚渫し、卵に浸し、パン粉をまぶします。 天板に鶏肉をのせます。
  5. 鶏肉が完全に焼き上がるまで、約15分間焼きます。
  6. 一方、中火にかけた小さな鍋で、菜種油とにんにくを混ぜます。 にんにくを焦がさないように、香りが出るまで1分間煮ます。
  7. ピーナッツバターとハチミツを鍋に入れ、溶けて滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
  8. 醤油とシラチャソースを加え、とろみがつくまで泡だて器で泡立てます。 火から下ろし、取っておきます。
  9. 調理したらオーブンから鶏肉を取り出します。 鶏肉の上にタレをかけ、へらで軽くたれ、タレがつくまで。
  10. ゴマとコリアンダーまたはネギを飾る。
  11. 夕食にはご飯と一緒に、前菜にはつまようじと一緒にお召し上がりください。
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