General MillsがCheerios製品をレンダリングしたと発表したとき 無グルテンの、誰もが喜んだ。特にセリアック病の人は、診断されたら諦めざるを得なかった。
しかし、グルテンフリーのチェリオスの箱がこの夏の終わりに店の棚に降りてきた後、その経験は多くの人が期待していたものではありませんでした。 これらの新しいグルテンフリーのチェリオスを消費したことで一部の人々が病気になったと主張して、オンラインで苦情が寄せられ始めました。 そして今、 FDAが関与している.
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チェリオス グルテンフリーの話 数年前に開始され、ゼネラルミルズは2月に、チェリオスをこれらの顧客の手（および腹）に戻すことに取り組んでいると発表しました。 ブログでプロセスの詳細を説明し、次のように述べています。「その結果、各ボックスはFDAに適合し、それを上回っています。 グルテンと表示されるために、グルテンが20ppm未満であるというグルテンフリーのしきい値 自由。"
しかし、消費者が穀物を食べた後に苦労しているという報告（グルテンを食べたときに経験するのと同じように）が現れ始めたとき、それは注目を集めました グルテンフリーウォッチドッグ、グルテンフリーと表示されている食品をテストし、このような状況を注意深く監視している組織。 組織は、穀物を食べた後に病気になった、または「食欲をそそる」人々のいくつかの報告を提出しました、そしてそれは言います FDAは知りたい ありとあらゆる同様の反応について。
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私の娘の1人が2009年にセリアック病と診断されたので、この話は私にとって非常に身近なものです。 彼女は当時かなり大きなグルテンを食べていました—彼女の好きな食べ物は金魚クラッカー、ピザ、チキンナゲット…そしてチェリオスでした。 それ以来、グルテンフリーのO字型シリアルのさまざまなブランドを試してきましたが、彼女に満足できるものはありませんでした。 それらは同じではありませんでした。 私たちはチェリオスに別れを告げ、敗北を認めました。
そのため、同社がCheerios製造プロセスからグルテンを追放することを決定したと聞いて興奮しました。 私たちが店に入って、彼女が食べられる箱を買って、それを取ることができる日を熱心に楽しみにしていました。 家。 私たちはついにそれを見つけて、彼らが持っていた最大の箱を購入し、彼女は町に行きました。 彼女は「グルテンを食べているような気がします！」とさえ言いました。 彼女が最初にボウルを持ったとき。 それが彼女を病気にしたからではなく、それが長い間禁じられていたアイテムだったので、彼女が規則を破っているように感じました。
彼女はこれらの新しいチェリオスで病気になったことがありませんが、他の人、つまりセリアック病の子供や大人がいるときに不安を感じたことは認めます 病気—私のセリアック病のFacebookグループに、グルテンとラベル付けされた製品からグルテンを摂取したことを投稿し始めました 自由。 幸いなことに、私の娘はこの間ずっと健康を保っています（そしてこれは嘔吐して得る子供です 彼女が誤ってグルテンにさらされたときはかなり病気です）、しかし私たちは間違いなくこれを見ています 調査。
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「グルテンフリー」のラベルを付けることは大きな責任です。 セリアック病のときにグルテンを摂取すると、すぐに苦痛を感じる可能性がありますが、 深刻な合併症につながるいくつか例を挙げると、貧血、不妊症、癌などです。 FDAがこれを検討していることをうれしく思いますが、これが他の企業がグルテンフリーの選択肢を検討することを思いとどまらせないことも願っています。 2009年よりも多くの利用可能なものがあり、私はそれが良くなることを楽しみにしています。
