ほら、わかった。 先日の朝、2歳の子供に安っぽい金魚のボウルを朝食にあげました。 しかし、ほとんどのお母さんのように、私は私の娘（そして私自身）に長続きするエネルギーを与えたいです 健康な食品 —私はそれを実現する方法について苦悩したくありません。
食事の時間に健康的な選択肢を手元に置いておくために私が発見した簡単な方法をいくつか紹介します。
冷凍グッズを混ぜる
冷凍野菜は新鮮な野菜と同じくらい健康的ですが、おかずとして、あるいはメインコースとしてさえ、冷凍野菜の風味が不足していることがわかります。 標準の冷凍野菜の代わりに、冷凍レシピビルダーを冷凍庫にストックします。 たとえば、私はほとんどすべてのレシピに3つのコショウとタマネギのブレンドを追加します—スパゲッティとミートソース、タコス、そしてスロークッカーのすべてのもの。 それは、それについて考える必要さえなく、すべてのメインディッシュに野菜とたくさんの味が含まれていることです。
あなたの農産物の貯蔵寿命を知る
私は定期的に最も長持ちする新鮮な農産物を積み込んでいるので、急速な腐敗を恐れる必要はありません。 原則として、サツマイモ、ニンジン、ビートなどの根菜は冷蔵庫で数週間から数ヶ月も持続します。 リンゴや冬カボチャのように皮が丈夫な野菜や果物も長持ちする傾向があります。
ほうれん草や新鮮なベリーなど、水分の多いものを購入する場合は、いつ、どのように使用するかを確認して、悪くならないようにします。
レシピの構成要素を調理して凍結する
毎日、肉を解凍して調理する時間がありません。 代わりに、私は高品質のタンパク質のバッチ全体を週に1〜2回調理し、必要に応じて切り刻んでから、複数のレシピで使用するために冷凍庫に戻します。 たとえば、次のようなレシピでは、週に1回、数ポンドの鶏の胸肉を調理します。 ホワイトチキンチリ、ファヒータとクリーミーなチキンキャセロール。
フリーズドライアイテムをチェックしてください
これはおかしなことに聞こえるかもしれませんが、私は凍結乾燥食品を完全に信じています。 それらは非常に栄養価が高く、最大25年の貯蔵寿命があります。 お気に入りの果物、野菜、全粒穀物の缶を数缶購入して、レシピを作成するために手元に置いておくと、レシピが悪くなることを心配する必要はありません。 フリーズドライされたアイテムを再水和するのにほんの数分かかります。 たとえば、フリーズドライしたほうれん草は冷凍よりもはるかに味が良く、オムレツ、キャセロール、さらにはエンチラーダに含めることができます。
あなたの缶詰を比較してください
一部の缶詰の果物や野菜は、包装プロセスの結果として栄養が不足しています。 とは言うものの、私はまだパントリーに複数のレシピでうまく機能し、栄養の大きなパンチを詰め込んだ缶詰をストックしています。 たとえば、缶詰の豆やトマトは栄養価が高いので、いつでも利用できるようにしています。 食事の計画.
素晴らしいパントリーを建てる
最後に、急な通知で簡単にアクセスできるように、健康的なステープルをパントリーに大量に保管しています。 今すぐ私のパントリーを覗くと、100％全粒粉パスタ、玄米、乾燥豆、オートミール、ナッツの箱が複数あります。
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