私たちの社会におけるファーストフードの普及が主な原因であるというのは一般的に信じられているようです 小児肥満. 新しい研究はそうではないことを示唆しているようです。
ファーストフード肥満の神話？
ファーストフードは脂肪の多い食べ物と同じですよね？ 小児肥満率が上昇していて、非常に多くの家族がたまにしか食べないファーストフードを食べるとき、それは非難の対象になりやすいです。 ノースカロライナ大学の研究者たちは、実際に何か他のことが起こっているのではないかと考えました。 小児肥満に寄与する主な要因—そして彼らが発見したのはより深く根付いた家族でした 問題。
研究者が研究したこと
バリー・ポプキン博士は、ノースカロライナ大学ギリングスグローバルパブリックヘルススクールの栄養学教授です。 彼は、ファーストフードが高率の小児肥満の主な原因であるという考えを探求したかった。 彼と彼の研究チームは問題をより深く掘り下げ、可能性を評価するために統計データを比較しました ファーストフードの消費、家族内の全体的な食事パターン、および米国における肥満のリスクの間の関係。 子供達。 2014年1月号 アメリカ臨床栄養学会誌 彼らを含めた 研究結果.
ポプキンの研究チームは、2歳から18歳までの4,466人の子供について収集されたデータを使用しました。 この情報は、国民健康栄養調査（NHANES）の一環として2007年から2010年の間に収集されました。 どの要因が食事、食事パターン、肥満の有病率に最も関連しているかを判断するために、研究者は子供たちを3つのグループに分類しました。
- ファーストフードの非消費者：子供の50％
- ファーストフードの消費者が少ない（ファーストフードのカロリーの30％以下）：子供たちの40％
- ファーストフードの高い消費者（ファーストフードからのカロリーの30％以上）：子供たちの10％
結果
研究者たちは、ファーストフードの過剰カロリーと小児肥満の有病率との間に実際に直接的な相関関係があるかどうか、またはそれ以上のものがあるかどうかを確認したいと考えていました。 小児肥満とファーストフードの消費の両方が並行して増加していますが、この2つは必ずしも関連しているわけではありません。
研究者たちが仮説を立てたように、ファーストフードを最も多く食べた子供たちは、他の食べ物を食べたときの栄養習慣も貧弱でした。 この子供たちのグループは、ファーストフードをまったく消費しなかったグループよりも、果物や野菜、乳製品、砂糖で甘くした飲み物（「西洋型」食と呼ばれる）をあまり消費しませんでした。 はい、これも太りすぎまたは肥満である可能性が最も高いグループでしたが、研究者がこのグループの残りの子供たちの食事の統計を調整した後、ファーストフードの摂取は重要ではなくなりました。 ファーストフードの摂取だけでなく、全体的な食事パターンが小児肥満の主な要因であることが判明しました。
あなたの子供がより健康的に食べるのを手伝ってください
あなたの子供の食事が心配ですか？ 家で設定された例は、子供が家から離れてより多くの食事を食べ始めたとしても、クリックして子供と一緒にいる可能性が高くなります。 お気に入りのレシピの低脂肪または低カロリーバージョンを見つけることができるかどうかを確認するか、高脂肪成分の代わりを試してみてください。
難しいかもしれませんが、乳製品、果物、野菜を自分の中に入れて、良い例を自分で設定してください 毎日の食事、甘い飲み物の消費を制限し、ナッツやナッツなどの健康的なスナックを選ぶ フルーツ。 全体的にバランスの取れた食事の一部として、たまにファーストフードを食べることで、子供が肥満になることはありません。
子供の栄養についての詳細
あなたの子供がいつも空腹である5つの理由
活動亢進の子供のための心を落ち着かせる食べ物
健康な子供：子供の栄養と運動の重要性
