淡水釣りのメッカの近くで育った私は、マスを捕まえるスポーツと、これらの激しい戦いの風味豊かな調理のしやすさを学びました。 魚 –キャンプファイヤーの上と自宅で。 マスのレシピを簡単に修正するために読んでください。
マスは栄養価が高い
マスは安価であることに加えて、特に 低炭水化物 ダイエット。 3オンスの調理済み部分は約130カロリー、22グラムのタンパク質、5グラムを提供します
健康的な脂肪と炭水化物なしの。 釣り糸で一日を過ごした後、湖から家に持ち帰るか、スーパーマーケットの魚売り場から家に持ち帰るかにかかわらず、食事にマスを含めると、会うのに役立ちます
週に2回魚を食べることの心臓の健康に関する推奨事項。
10分ルール
マスは多くの食欲をそそる方法で準備することができます。 ポーチや蒸し焼き、焼き物や焼き物、グリル、ソテー、フライ、さらには電子レンジで焼くことができます。 10分のルールは、どのくらいの量を測定するための効果的な方法です
マスが安全に、完全に調理されるのに必要な時間。 切り身は調理が最も簡単なので、マスの切り身の経験があまりない場合は、専門の漁師または魚に任せてください
僧侶。
フィレットの厚さを測定します。フィレットに材料を置いて転がす場合は、最終的な厚さを測定します。 厚さ1インチごとに、マスを10分間調理します
分。 これは、揚げ物を除くすべての方法で機能します。 また、10分のルールは他の種類の魚にも適用されます。
マスのレシピ
アジアの焼きマスの切り身
サーブ4
春の到来においしく、暑い夏の季節にぴったりの焼きマスは、暖かくて長い日には自然です。
材料：
4（各6オンス）マスの切り身
ごま油大さじ2
海塩
挽きたての黒コショウ
ごま1/2カップ
ホットペッパーソース2〜3滴
レモン汁とひき肉の皮
新鮮なコリアンダーの葉
方向：
1. グリルを中火に予熱します。 魚に触れた後は油に触れないように、ごま油でマスをこすります。 塩で味付けし、
コショウ。 マスを魚のグリルバスケットに入れます。
2. 小さなボウルに、残りの油、ゴマ、ペッパーソース、レモンジュース、皮を一緒に泡だて器で混ぜます。 マスを5分間焼きます。 調理した面を裏返し、ターキーベイスターします。 さらに3〜5分間グリルします。 もう一度バスト
コリアンダーを添えて出してください。
トラウトサラダ
サーブ4
マスは、ミックスサラダグリーンとピリッとしたビネグレットソースとは対照的です。 お好みの方法でマスを調理し、このサラダを一緒にトスして軽食を作ります。
材料：
エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
小さじ1杯のディジョンマスタード
バルサミコ酢大さじ1
みじん切りにした新鮮なパセリ小さじ1
新鮮なタイムの葉のピンチ
海塩と挽きたての黒胡椒で味わう
6カップのミックスサラダグリーン
4（各3〜4オンス）調理されたマスの切り身、温かいまたは室温
一握りのトーストしたクルミの半分
砕いたフェタチーズ
方向：
大きなボウルに、オリーブオイル、マスタード、酢、パセリ、タイム、塩、コショウを混ぜ合わせます。 サラダグリーンを加え、軽くトスしてコーティングします。 グリーンを4つのプレートとトップに分けます
それぞれにマスの切り身が付いています。 クルミとフェタチーズを飾り、すぐに野菜がしおれないようにします。
さらに3つのおいしそうなマスのレシピ
- レモンバターケーパーソースのニジマス
- クリーミーなレインボートラウトカップ
- ホイルのワイン蒸しマス
