そこには非常に多くの異なる健康傾向があり、脂肪を食べるべきかどうか、そしてどれだけの量を食べるべきかを教えてくれるので、あなたの体が何を必要としているかを理解するのは難しいかもしれません。 すべての話で混乱した場合は、「良い」と「悪い」の違いをよりよく理解するのに役立つローダウンを用意しています。 脂肪.
「悪い」脂肪
私たちの食品に含まれる「悪い」脂肪には、飽和脂肪とトランス脂肪の2種類があります。 カナダ保健省 飽和脂肪とトランス脂肪はLDLまたは「悪玉」コレステロール値を上昇させる可能性があり、心臓病のリスクを高める可能性があると説明しています。
飽和脂肪 肉（牛肉、鶏肉、子羊肉、豚肉）、油（ココナッツオイル）、乳製品（バター、クリーム、チーズ）、ラード、ショートニングに含まれています。 カナダ保健省は、鶏肉や七面鳥の胸肉などの赤身の肉や低脂肪の乳製品を選択することで、食事中の飽和脂肪を減らすことを推奨しています。
トランス脂肪 それらは「悪い」コレステロールのレベルを上げるだけでなく、HDLまたは「良い」コレステロールのレベルも下げるので、あなたにとって特に悪いものです。 トランス脂肪は、市販の揚げ物（フライドポテト、チップス、ドーナツなど）、焼き菓子（ケーキ、クッキー、ペストリーなど）、および 一般的に「ジャンクフード」と見なされる他のスナック食品。 最適な健康のためには、栄養表示を読み、トランスのない製品を探すのが最善です 脂肪。
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「良い」脂肪
一部の脂肪は避ける方が良いですが、他の脂肪は実際にあなたの体に有益である可能性があります。 これらの「良い脂肪」は呼ばれます 不飽和脂肪、およびカナダ保健省は、飽和脂肪とトランス脂肪を不飽和脂肪に置き換えると、コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立つことが示されていると報告しています。 不飽和脂肪には、多価不飽和と一不飽和の2つの形態があります。 どちらも植物油（ひまわり油、菜種油）とナッツや種子（アーモンド、カシューナッツ、亜麻仁）に含まれています。 モノ不飽和脂肪はアボカドにも含まれていますが、脂肪の多い魚（サーモン、マスなど）や魚油は多価不飽和脂肪の優れた供給源です。
カナダ保健省は、カナダ人が最適な健康上の利益を得るために、毎日少量の不飽和脂肪を含めることを推奨しています。 これには、調理用油、サラダドレッシング、マーガリン、および上記の食品が含まれます。 不飽和脂肪はあなたのエネルギーを高め、より良いビタミン吸収を提供し、そして心血管リスクを減らすのを助けることができます。 適度に、それらは健康的な食事の不可欠な部分です。
教えて！
どの脂肪が自分に適しているかがわかったので、これらの食品を現在および将来の食事にどのように取り入れますか？
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