オレンジ、アーモンド、そば粉のパンケーキ
材料
スライスしたアーモンド1カップ*
オレンジ1個
卵1個
2/3カップ100％オレンジジュース**
1カップ2％減脂肪ミルク
グレープシードまたはカノーラオイル大さじ2
そば粉3/4カップ
中力粉1カップ
中力粉1カップ
ベーキングパウダー大さじ1
小さじ1/4の塩
焦げ付き防止クッキングスプレー
*アーモンドは健康的な脂肪を提供しますが、レシピの脂肪含有量を18グラム減らすために、この成分を取り除くことができます。
**濃縮物からオレンジジュースを代用する場合があります。
方向
1
オーブンを375F度に予熱します。 アーモンドをクッキーシートに広げ、きちんと焦げ目がつくまで5〜7分焼きます。 取り出して室温で冷ます。
2
おろし金を使って各オレンジの皮をすりおろし、白い髄にすりおろさないように注意してください。 皮膚の残りの部分をはがし、膜の間でスライスして、各オレンジ色のセグメントを分離します。 付け合わせのために取っておきます。
3
ミディアムボウルに卵、オレンジジュース、ミルク、オイルを入れてよく混ぜます。
4
大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩の両方を予約済みのオレンジの皮と混ぜ合わせます。 乾いた材料に液体を加え、固まりを残しながらよく混ぜます。
5
シロップ用に1/4カップのアーモンドを取っておき、残りの3/4カップのアーモンドを材料が結合するまでバッターに静かに混ぜますが、まだゴツゴツしています。 パンケーキが固くなるので、滑らかになるまで叩いたりかき混ぜたりしないでください。
6
クッキングスプレーでコーティングされた熱くて焦げ付き防止のフライパンにバッターをひしゃくし、泡が上に現れ始めるまで約3分間調理します。 ケーキを裏返し、2分間調理します。
すぐにオレンジアーモンドシロップを添えて、オレンジセグメントを飾ります。
オレンジ-アーモンド
シロップ
材料
1カップ100％オレンジジュース**
シナモンスティック1本
ライトメープルシロップ1/2カップ
1/4カップの予約済みローストアーモンド
**濃縮物からオレンジジュースを代用する場合があります
方向
1
オレンジジュースとシナモンスティックを小さな鍋に入れ、中火で1/2カップになるまで約15分煮ます。
2
メープルシロップを追加します。 シナモンスティックを取り除き、予約済みのローストアーモンドを入れてかき混ぜます
準備時間：20分。 合計時間：50分。 それぞれ2（4インチ）のパンケーキを6人前に作ります。
サービングあたりの栄養素：530カロリー、タンパク質15g、繊維7g、炭水化物65g、総脂肪25g、モノラル14g、ポリ6g、ナトリウム600mg
このレシピは、の礼儀で提供されました フロリダ州柑橘類局.
