全国ホットドッグデーを祝ったばかりかもしれませんが、 フランクフルトソーセージ と他のおいしい加工肉は心配の原因となる可能性があります。 からの新しい研究によると ジョンズホプキンス大学、硝酸塩（肉を硬化させるために使用される化学物質）は躁病の一因となる可能性があります。
今、私はあなたが何を考えているかを知っています、そしてそうです、私もベーコンを見たり、嗅いだり、食べたりするととても興奮しますが、それは彼らが言っていることではありません ここまで—それはマニア、多動性、多幸感、不眠症を特徴とする異常な気分状態であり、通常は関連しています と 双極性障害.
しかし、パニックに陥って冷蔵庫の肉の引き出しを掃除する前に、調査を詳しく見てみましょう。 ジャーナルに掲載 分子精神医学, 躁病エピソードのために入院した人々は、3倍以上の可能性が高いことがわかりました 深刻な精神医学の病歴のないものよりも硝酸塩で硬化した加工肉を食べたこと 調子。
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ただし、この研究は、治癒した間の因果関係を確立するようには設計されていないことに注意することが重要です。 肉と躁病ですが、食事などの環境要因が 影響 メンタルヘルス. 双極性障害がアメリカ人の推定1〜3％に影響を及ぼし、直接医療費として毎年推定250億ドルの費用がかかることを考えると、 勉強 の中に Journal of Affective Disorders、 これは、さらに調査する価値のあるリンクです。
「この協会に関する将来の研究は、躁病のリスクを減らすのに役立つ食事療法につながる可能性があります 双極性障害を患っている人、または躁病になりやすい人のエピソード」と筆頭著者の博士。 ロバート・ヨルケン、 セオドアとヴァーダ・スタンレーは、ジョンズ・ホプキンス大学医学部の小児科における神経ウイルス学の著名な教授であり、 声明で言った.
当初、Yolkenと彼の同僚は、食物を介して伝染するウイルスが精神に影響を与える可能性があるかどうかを調べようとしました 健康状態、そしてその過程で加工肉を食べる人々と経験した人々の間のつながりに出くわしました マニア。
「私たちはさまざまな食事への曝露を調べましたが、硬化肉は本当に際立っていました」とYolken氏は述べています。 「躁病の人が異常な食事をしているだけではありません。」 彼は過去の研究がリンクしていると付け加えた いくつかの癌や神経変性状態への硝酸塩、これはとの関係を説明するかもしれません マニア。
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研究者らは、ラットに硝酸塩をビーフジャーキーで与えることによって仮説を検証し、ラットが2週間以内に不規則な睡眠パターンと活動亢進を示し始めたことを発見しました。 しかしもちろん、ラットと人間の間には決定的な違いがあるので、この分野でのさらなる研究が必要です。
その間、Yolkenと彼の同僚は、結果から臨床メッセージを取得するには時期尚早であると述べました。 研究、そして適度な、時折の加工肉の消費はおそらくほとんどの躁病エピソードを引き起こすことはないでしょう 人。 ですから、ベーコンやホットドッグに完全に冷たい七面鳥を食べる必要はないかもしれませんが、食べ物が私たちの心身の健康にどのように影響するかをよりよく理解することは常に役に立ちます。
