レンズ豆はたんぱく質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているだけでなく、ビーガンキッチンでも美味しく用途が広いです。 冷蔵庫を見るだけで、ボリュームたっぷりでヘルシーなレンズ豆のディナーができあがります。
レンズ豆はたんぱく質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているだけでなく、ビーガンキッチンでも美味しく用途が広いです。 冷蔵庫を見るだけで、ボリュームたっぷりでヘルシーなレンズ豆のディナーができあがります。
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ザクロとピーマンのレンズ豆
サーブ4
材料：
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- 茶色のレンズ豆1カップ、すすぎ、摘み取り、水切り
- 2-1 / 2カップの水
- 大きなアボカド1個、半分にした、穴をあけた、さいの目に切った、皮をむいた
- ザクロ仮種皮1カップ
- 小さな赤ピーマン1個、種をまき、スライスした
- 薄くスライスした1/2の小さな赤玉ねぎ
- 2つの大きなローマトマト、種をまき、さいの目に切った
- イチジクを注入した白いバルサミコ酢大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2
- 塩と挽きたての黒コショウ
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方向：
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- レンズ豆と水を大きな鍋で強火で沸騰させます。 レンズ豆が柔らかくなるまで、パッケージの指示に従って火を弱め、蓋をして煮ます。 余分な水を排出します。 取っておきます。
- 大きなボウルに残りの材料を入れます。 レンズ豆とトスを加えて混ぜ合わせ、油と酢でコーティングします。 温かくお召し上がりください。
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