今年の4月19日 ニンニク アメリカ中の愛好家は、タマネギ属のスパイシーな小さなメンバーであるニンニクの刺激的な風味を祝います。 にんにくは美味しいだけではありません。 心臓病からあなたを守り、風邪をひく可能性を減らし、時折吸血鬼を追い払うのに役立ちます。
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ニンニクはほとんどのアメリカの家庭の定番です。 アジア料理から素朴なメキシコ料理まで、ニンニクは世界中のさまざまな食用に独特の風味を与えます。 この全国ニンニクの日は、ニンニクをショーのスターにするこれらの素晴らしいレシピの1つで祝います。
レモンガーリックブレッドレシピ
材料：
- 1/4斤のフランスのパン、縦半分にカット
- にんにく1片（小さじ1/2）、みじん切り
- 本物のバター1/2カップ
- パルメザンチーズ大さじ2
- イタリアの調味料小さじ1/4
- 絞りたてのレモンジュース小さじ4
- 1つのレモンの皮
- 味わうコショウ
方向：
- 小さなボウルにパン以外のすべての材料を混ぜます。
- バターの混合物をパンのカット面に刷毛で塗り、ホイルでゆるく包みます。
- 華氏400度で約20分間焼きます。
- オーブンから取り出し、ホイルを捨て、0.5インチの小片にスライスします。
にんにくマヨネーズレシピ
材料：
- 大きな卵黄1個、室温
- レモン汁
- 塩とコショウ
- 小さじ1/2ディジョンマスタード
- 3/4カップと小さじ1のオリーブオイル
- にんにく2片、圧搾またはひき肉
方向：
- フードプロセッサーで、卵黄と小さじ1/8の塩を混ぜ合わせます。
- レモン汁大さじ1とマスタードを加えてよく混ぜます。
- フードプロセッサーモーターを低くして、オリーブオイルの3/4カップを追加します とても ゆっくり（あまり速く注がないでください。マヨネーズが壊れます）。
- フードプロセッサーからマヨネーズを取り出し、残りのオリーブオイル、レモンジュースを小さじ1杯、にんにくをボウルに入れます。
- 塩こしょうで味を調え、必要に応じてレモンジュースを追加します。
- 最大5日間冷蔵します。
にんにくクルトンレシピ
材料：
- にんにく4片、みじん切りまたは圧搾
- 1/4カップの本物のバター、溶かした
- フランスのパン、0.5インチの立方体（重量で3オンス）
方向：
- オーブンを華氏300度に予熱します。
- にんにくと溶かしたバターを小さなボウルに入れて混ぜ、パンの立方体を加え、パンがよくコーティングされるまで穏やかにかき混ぜます。
- パンの立方体を天板または浅い天板に単層で広げます。
- 少なくとも一度回して、すべての面が金色になるまで約15分間焼きます。
- 冷やしてお召し上がりください。
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