マーサ・スチュワート はキッチンのほとんどすべてのものへのガイドです（家の残りの部分は言うまでもありません）ので、彼女（または彼女の才能のあるチームの誰か）が私たちに料理するより良い方法があると言ったとき サーモン、私たちは彼女を信じる傾向があります。 ライフスタイルの大御所はいつも彼女を共有しています Instagramの最高のヒントとコツだから、彼女が「完璧な」サーモンの作り方を説明し、デモンストレーションする料理ディレクターのトーマス・ジョセフをフィーチャーした新しいキッチンの難問のビデオを落としたのを見たとき、私たちは注意を向けるために座った。 魚を作ることがあなたの得意ではない場合、あなたは一人ではありません。 実際、ジョセフはクリップの中で「家で料理するのが最も難しいこと」の1つだと言っていますが、 これらの信じられないほどのヒントの助けを借りて、あなたはすぐにプロになります。
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マーサ・スチュワート（@marthastewart）が共有する投稿
「鮭をきちんとローストすると、柔らかくてバターのようになります。 料理ディレクターの@ tojo827がジューシーなネギを使ってこのレシピを作り、キャラメルになるまで調理して、おいしい料理を作ります。」 スチュワートはInstagramに書いた。
ビデオでは、ジョセフはローストしたネギとミントケーパーのペストを使ってサーモンの準備を始めますが、それでも 正確なレシピはあなたに話しません、サーモンを完全にローストする方法に関するジョセフの基本的なヒントは誰にとっても必須です 魚好き。 彼はそれを説明することから始めます 鮭を調理する際の一般的な問題 油っぽくなりやすいということです。 彼がよくある間違いの1つは、特に鮭のような脂っこい魚の場合、高温で調理することです。これにより、魚の外面が乾燥し、もろくなります。 彼は、サーモンの切り身から白い脂肪がにじみ出ることがあると付け加えました。これは、サーモンを過度に調理したことを意味します。
ジョセフがビデオで共有する別の知恵の宝石は、蒸しを避けるためにペーパータオルでサーモンから余分な水分を優しく拭き取ります。 彼はまた、肉の温度計を必要としない完成度をテストする方法についての簡単なヒントを提供します。 鮭の最も厚い部分に鋭利な金属ナイフを突き刺し、それがあなたの 指。 簡単で素晴らしい！
ビデオには、次の鮭料理を前回よりも良くするためのヒントが満載です。 ぜひお試しください。
ビデオを見て、マーサスチュワートの ミントケーパーペストレシピのローストサーモン。
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