あなたはフォークで食べる料理としてキノアに慣れているかもしれませんが、登録栄養士のシェリル・フォルベルク、 ダミーのためのキノアでの料理、高タンパク成分を飲み物に変えることをお勧めします。
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フォーバーグによると、 最大の敗者 栄養士であるキノア飲料は、キノアが豊富に栽培されている南米の一部で長い間楽しんでいます。 彼女は次のように付け加えています。「今では、ますます多くの人々がキノアの多くの利点に気づいています。 液体の形で。」 彼女は、ボリビアのrefresco、horchata、およびを含むいくつかの飲めるキノアレシピを彼女の料理本に含めています。 スムージー。
キノアで作ったオルチャータが大好きです。 Forbergのオリジナルレシピは（乳製品の）ミルクで作られていますが、ライスミルクに交換したところ、おいしい結果が得られました。
オルチャータレシピ
から適応したレシピ ダミーのためのキノアでの料理 シェリル・フォルベルク、RDによる。
サーブ4
材料：
- 水5カップ
- 未調理の白いキヌア1カップ
- 1/2カップのライスミルク（フォーバーグは低脂肪ミルクを求めています）
- 1/4カップアガベシロップ
- 小さじ1/2の純粋なバニラエッセンス
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
方向：
- 水とキノアをブレンダーの瓶に注ぎ、キノアが壊れ始めるまで、約1分ブレンドします（混合物は乳白色に見えます）。
- キノアと水を室温で4時間または冷蔵庫で一晩放置します。
- キノアの水を細かいストレーナーを通してピッチャーに入れ、キノアを捨てます。
- キノアの水に4カップを測定するのに十分なミルクを追加します。
- リュウゼツラン、バニラ、シナモンを入れてかき混ぜます。
- 氷の上で出す前に冷やしてかき混ぜます。
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