あなたはクリスマスのベーキングと大きな食事の準備のぎりぎりの苦しみの中にいて、レシピに必要な重要な材料がキッチンにないか、悪くなっていることに恐怖で気づきます。 何をすべきか？ 休日の料理の他の部分が犠牲者になることなしに店に逃げることはおそらくできないので、これらの緊急の食材の代替品に交換するだけです。
あなたはクリスマスのベーキングと大きな食事の準備のぎりぎりの苦しみの中にいて、レシピに必要な重要な材料がキッチンにないか、悪くなっていることに恐怖で気づきます。 何をすべきか？ 休日の料理の他の部分が犠牲者になることなしに店に逃げることはおそらくできないので、これらの緊急の食材の代替品に交換するだけです。
緊急成分の代替
アーモンドミール— 1カップの場合、スライスしたアーモンド1カップを大さじ1のグラニュー糖と一緒に、ブレンダーまたはフードプロセッサーで細かく砕くまで挽きます。
ベーキングパウダー—必要な小さじ1杯ごとに、小さじ1/4の重曹と小さじ1/2のタルタルクリームの混合物に置き換えます。
パン粉—砕いたクラッカー、シリアル、またはチップスと交換し、レシピで要求されているのと同じ量を使用します。
バターミルク—ビーガンまたはベジタリアンレシピでバターミルクを置き換える秘訣は、凝ったアーモンドを作ることです または、大さじ1杯の酢を1カップの乳製品を含まないミルクに混ぜて5秒間放置することにより、豆乳 分。
ベーキングチョコレート—無糖のベーキングチョコレートはありませんか？ レシピで要求されているチョコレートの正方形ごとに、無糖のココアパウダー大さじ3と食用油または野菜のショートニング大さじ1を置き換えます。
コーンスターチ—コーンスターチ大さじ1杯につき、中力粉大さじ2杯を使用します。
自生小麦粉—カップごとに、小さじ1-1 / 2のベーキングパウダーと小さじ1/4の塩を混ぜた1カップの中力粉に置き換えます。
トマトソース— 1カップのトマトソースの場合、1/2カップのトマトペーストと1/2カップの水を混ぜ合わせます。
毎日の食材のお気に入りのレスキュー代替品は何ですか？
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