乳製品を含まないミルクの選択肢に関しては、ナッツミルクが大流行していますが、オーツ麦ミルクは、ナッツを食べることができない人にとって、ナッツを含まない優れた代替品です。
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私たちは、ミルクの選択肢が多すぎる家です。 私の冷蔵庫には、通常の牛乳、アーモンドミルク、ココナッツミルク（カートンと缶の両方の種類もあります）が一貫して供給されています。 しかし、毎週0.5ガロンあたり3ドル以上を支払う代わりに、私は最近自分で作ることに決め、それがいかに簡単であるかにショックを受けました。 オーツ麦ミルクとナッツベースの親戚の最大の利点は、ナッツバッグやチーズクロスが不要なことです。ほとんどすべてのキッチンにある2つのものであるブレンダーとストレーナーだけです。 したがって、自分で作ることができる、ナッツを含まないおいしい代替品を探しているなら、もう探す必要はありません。
自家製オーツ麦ミルクレシピ
サーブ4
材料：
- スティールカットオーツ麦2カップ
- 水6カップ
- メープルシロップ大さじ3（オプション、希望の甘さに調整）
- バニラエッセンス小さじ1/2
- コーシャソルト小さじ1/4
方向：
- ボウルに、オーツ麦を水に15分間浸します。
- オート麦を水気を切り、ぬるぬるしなくなるまでよくすすいでください。
- オーツ麦をブレンダーに入れ、水を加え、完全に粉砕されて滑らかになるまで高速で約2分間ブレンドします。
- 細かいメッシュのふるいを通して大きなボウルに混合物を濾し、へらで混合物を押し通します。 ストレーナに残っているパルプを廃棄するか、別の用途のために保存します。
- 液体をブレンダーに戻し、残りの材料を加え、組み込まれるまで約15秒間再度ブレンドします。
- しっかりと密封された瓶にミルクを注ぎ、冷やします。 ミルクは最大5日間持続します。 自然に分離するので、使用する前に振る必要があります。
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