楽しいローズウォーターヌガーを使って、バレンタインデーのお祝いに洗練された雰囲気を加えましょう。 神聖なデザートは作るのが簡単であるだけでなく、それは絶対にセンセーショナルに見えます！
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バラは赤く、ヌガーは美味しく、砂糖は甘くて素晴らしいです。 それは韻を踏まなかった。 しかし、キッチンで本物の詩を作ることができるのに、誰が派手な言葉を必要とするので、それは問題ではありませんか？
このバレンタインデーは、あなたの特別な誰か、そしてあなた自身を、神聖で洗練されたローズウォーターヌガーでおもてなしします。 作るのは簡単で、バレンタインが特別な夜の残りの時間に愛のソネットを噴き出すのに十分おいしいです。
ローズウォーターヌガーレシピ
材料：
- グラニュー糖2カップ
- ローズウォーターシロップ1カップ（下のレシピ）
- はちみつ1/4カップ
- 小さじ1/2の塩
- 2つの卵白
- バニラエッセンス大さじ1（またはバニラシュガー）
- 赤い食用色素
- 65グラムのバター、柔らかく
- バラの花びら、装飾用
用品：
- キャンディ温度計
- ミキサー
方向：
- 羊皮紙またはベーキングペーパーで裏打ちして、鍋または容器を準備します。 ヌガーが簡単にスライドするように、側面を少しバターを塗ってください。
- 中鍋に砂糖、ローズウォーターシロップ、蜂蜜を中火で混ぜ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
- 攪拌を停止し、キャンディー温度計を中に入れ、混合物が120℃に達するまで待ちます。
- 混合物が120℃に近づいたら、大きなボウルで卵白を固いピークが形成されるまで叩きます。
- 混合物が適切な温度になったら、鍋から半分のカップをひしゃくし、ミキサーを高くして、卵白の上にゆっくりと注ぎます。 よく混ざるまで混ぜ続けます。
- それが155℃に達するまで混合物の残りを調理し続けます。
- 適温になったら火から下ろし、ミキサーを高くしてゆっくりと卵白に注ぎます。
- それらがうまく組み合わされるまで、すべての材料を打ちます。 混合物は光沢があり、弾力性がある必要があります。
- バニラエッセンス、塩、バター、食用着色料を加え、組み込まれるまで混ぜます。 ナッツ、ドライフルーツ、砂糖をまぶしたバラの花びらを追加したい場合は、今がその時期ですが、すぐに行ってください。ヌガーは冷えると固くなります。
- ヌガーを準備した缶または容器に移し、冷蔵庫に少なくとも4時間置きます（ただし、一晩が最適です）。
- 提供する準備ができたら、ヌガーをまな板の上にひっくり返し、立方体または長方形にスライスします。 ナイフの先を使って、バラの花びらの先を各部分に押し込みます。
ローズウォーターシロップのレシピ
材料：
- 深紅またはピンクのバラの花びら1カップ
- 水3カップ
- 砂糖1カップ
方向：
- 小さな鍋にバラの花びらと水を入れ、中火にかけます。
- 混合物を半分に減らしてから、砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。
- 火を弱火にして、1カップ強になるまで煮ます。
- バラの花びらを取り除きます。 必要に応じて、これらをヌガーで使用するために予約できます。
- ローズウォーターシロップを使用する準備が整いました。
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