これらの簡単なミイラ化されたグルテンフリーのジンジャーブレッドの男性で、このハロウィーンを特別なものにしてください。 恐れることはありません! それらは単なるクッキーです。
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決して恐れるな! ミイラのように包まれているかもしれませんが、実際には、シンプルな白いフロスティングで包まれた、きびきびとした甘いグルテンフリーのジンジャーブレッドクッキーです。 これらのすばやく簡単なグルテンフリーのミイラクッキーで、今年はお子様のグルテンフリーのハロウィーンを特別なものにしましょう。 フロスティンググリーンの一部に色を付けて、とても怖い緑色の目をしましたが、緑色のシックスレットやM&Mもうまく機能します。 フロスティングを口の中でまっすぐに包むようにしてください。そうしないと、彼らがどんな秘密を教えてくれるのかわかりません。 このグルテンフリーのハロウィーンを後悔するよりも安全です!
グルテンフリーのジンジャーブレッドミイラクッキーレシピ
24個のミイラクッキーを生成します
材料:
ジンジャークッキー
- 2カップの万能グルテンフリー小麦粉(お気に入りのブレンド、または私の頼りになるブレンドを使用してください:1カップと2 大さじ極細白米粉+片栗粉大さじ7+タピオカ大さじ4-1 / 2 小麦粉/でんぷん)
- キサンタンガム小さじ1/2
- 小さじ3/4の重曹
- 小さじ1-1 / 2杯の挽いたシナモン
- 小さじ1杯の挽いた生姜
- コーシャソルト小さじ1/4
- ライトブラウンシュガー1/3カップパック
- グラニュー糖1/4カップ
- ぬるま湯1/3カップ
- ショートニング大さじ5、溶けた
- 大さじ4杯の無硫化糖蜜
- はちみつ大さじ2
- 小さじ1/2の純粋なバニラエッセンス
ミイラのフロスティング
- 室温で大さじ10杯の無塩バター
- 室温で大さじ4のミルク
- 純粋なバニラエッセンス大さじ1
- コーシャソルト小さじ1/8
- メレンゲパウダー小さじ2
- 3-1 / 2〜4カップの粉砂糖
方向:
- オーブンを華氏325度に予熱します。 縁のある天板に無漂白のパーチメント紙を敷き、脇に置きます。
- 大きなボウルに、小麦粉ブレンド、キサンタンガム、ベーキングソーダ、シナモン、ジンジャー、塩、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせて、ブラウンシュガーの塊を取り除きます。 乾燥した材料の中央にウェルを作り、水、ショートニング、糖蜜、蜂蜜、バニラを加え、各添加後によく混ぜ合わせます。 生地は柔らかく滑らかになります。 生地を無漂白のパーチメント紙の粉にしたシートの上に置きます。 トップに小麦粉をまぶし、トップに別のパーチメント紙を敷きます。 厚さ約1/4インチの長方形に広げます。 冷凍庫に入れて固まるまで約10分冷やします。
- ジンジャーブレッドマンのクッキーカッターに小麦粉をまぶし、形を切り取ります。 周囲の生地をはがし、縁のある天板に等間隔に切り欠きを置きます(互いに約1インチ離して)。 生地が紙にくっつかないように、必要に応じて小麦粉をまぶして、スクラップを集めて巻き直します。 冷やして、もう一度形を切り取ります。 鍋を予熱したオーブンの中央に置き、鍋を簡単に持ち上げるまで8〜10分間焼きます(カリカリのクッキーの場合は長くなります)。 オーブンから取り出し、完全に冷ましてから飾ります。
- クッキーが冷めている間に、フロスティングをします。 パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、バター、ミルク、バニラを入れ、中速で混ぜ合わせます。 スピードを上げてクリーミーになるまで混ぜます。 塩、メレンゲパウダー、約3-1 / 2カップの砂糖を加えます。 砂糖が含まれるまでゆっくりと混ぜます。 ミキサーを高くして、均一に厚くなるまで叩きます。 必要に応じて残りの粉砂糖を加えて、フロスティングを厚くします。
- 必要に応じて、フロスティンググリーンの一部に色を付け、各ジンジャーブレッドマンに2つの小さな目を点在させます。 次に、#44ペストリートリップを取り付けた絞り袋に白いフロスティングを入れ、写真のように各ジンジャーブレッドマンをミイラのように十字形に飾ります。 本当に、doのあるパターン。 彼を包むだけです。 固まるまで室温で放置します(フロスティングはわずかに固まり、より安定します)。
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