アイスクリーム 一年中楽しむにはあまりにも良いです。 ブラッドオレンジは冬のピークシーズンであり、このレシピはそのタルトの甘さを最大限に活用しています。 カードは退廃の別のレベルを追加します。
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ブラッドオレンジが見つからない場合、多くの食料品店はピークシーズンに冷蔵庫セクションでジュースを運びます。
ブラッドオレンジカードアイスクリームレシピ
材料：
ブラッドオレンジカード：
- 卵2個
- 3卵黄
- 砂糖1カップ
- コーンスターチ大さじ3
- 1-1 / 4カップのブラッドオレンジジュース
- 4オンス（1スティック）無塩バター、立方体、室温
- ピンクと赤の食用着色料をそれぞれ2滴（オプション）
アイスクリーム：
- 1-1 / 2カップのカード、冷蔵
- 1-1 / 3カップの生クリーム、冷蔵
- 粉砂糖大さじ5
方向：
- 厚底の鍋で、卵、卵黄、砂糖を一緒に泡だて器で混ぜます。 コーンスターチを少量のブラッドオレンジジュースと一緒に泡だて器で泡立てて、スラリーを作ります。 ジュースとスラリーを卵の混合物に泡だて器で入れます。 使用する場合は、食品着色料を追加します。
- 中火で厚くなるまで約15分間泡だて器で泡立てます。 カードが底で燃えないように、泡立て器が鍋の底に当たることを確認してください。 火から下ろし、バターを泡だて器で入れます。
- カードをボウルに移し、冷蔵庫で冷やします。 それは厚くなり続けるでしょう。 余分なカードを冷蔵庫に保管し、ラップをカードに直接押し付けます。
- カードとクリームをよく混ぜるまで泡だて器で混ぜます。 泡だて器で一度に大さじ1杯の粉砂糖をふるいにかけます。 アイスクリームメーカーの製造元の指示に従って準備します。
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