イースターエッグハントが終わり、イースターバスケットがバラバラになったら、家族でブランチを楽しみましょう。 甘い砂糖または古典的なベルギーワッフルは、子供たちに自分の甘いまたはおいしいトッピングを選ばせると、おいしくインタラクティブになる、すばやく簡単なブランチアイテムです。
装置
ワッフルを作る上で最も重要な要素はワッフルメーカーです。 ワッフルメーカーには2つのタイプがあります。1つは、優れた、すばやく、シンプルなワッフルを作るホームモデルです。 またはレストランスタイルのワッフルメーカーで、準備にもう少し時間がかかるふわふわで厚いワッフルを作ります。 どちらも美味しいベルギーワッフルまたは甘いワッフルを作ります。 最高級のワッフルメーカーは、Krups Waffle Chef（$ 49.99）またはWaring Belgian Waffle Maker（$ 79.95）の2つです。
基本的な成分
そのワッフルの渇望が襲ったときに準備し、あなたの台所にいくつかの主要な材料を保管してください（おそらくあなたはすでにそれらのほとんどを持っています）。 次の9つの材料は、最も基本的なレシピから特殊なバリエーションまで、ほぼすべての種類のワッフルを作ります。
- 中力粉（白または全粒小麦）
- 砂糖
- ベーキングパウダー
- 酵母
- 塩
- 卵
- 牛乳
- 油
- バター
- シロップ（試してみてください 自家製フルーツシロップ 本当の御馳走のために）
TOPPINGS
付け合わせはおそらく最高の部分です。 バターとシロップでクラシックに、アイスクリームとチョコレートソースで夢中になりましょう。 トッピングを工夫してください：ほとんどすべての甘いまたはおいしい材料が機能します。 健康的な選択肢は、粉砂糖を使った新鮮な果物です。 おいしいオプションは、カリカリベーコン、目玉焼き、オランデーズソースです。 フルーツジャムやシロップも付け合わせにぴったりです。 ビュッフェスタイルのトッピングバーを設置して、ゲストが自分だけのワッフルを作ることができるようにします。
パンケーキとワッフルのミックス
すぐに直したい朝や、予期しない朝食やブランチのゲストが現れたときのために、高品質のパンケーキまたはワッフルミックスを手元に用意してください。 朝食に値するミックスのいくつかは、グルメマーケットや食料品店で購入できます。 あなたのお気に入りを見つけるために様々なものをテストしてください。
スペシャルティミックスをオンラインで注文することもできます。 Stonewall Kitchenは、さまざまなパンケーキとワッフルのミックス、フレーバーシロップとジャムを製造しています。 （The Food Networkの）Barefoot Contessaにも、素晴らしくふわふわのワッフルを作るおいしいミックスがあります。
自家製ワッフルは簡単に作ることができます。また、簡単に修正する必要がある場合は、前もって作って、朝に冷凍することもできます。 ここにあなたの自家製ワッフルの渇望を満たすためのいくつかのレシピがあります。
シュガーワッフル
4つのワッフルを作ります
材料：
卵1個
白グラニュー糖1カップ
中力粉2カップ
ベーキングパウダー小さじ1/8
バニラ小さじ1
味わう塩
水2カップ
方向：
1. 小さなボウルに卵と砂糖を泡だて器で泡立てます。
2. 別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラ、塩を混ぜます。 小麦粉の混合物の中央に井戸を作り、卵の混合物と水を注ぎます。 木のスプーンを使って、ねり粉ができるまで混ぜます。
3. ワッフルメーカーが加熱している間、バッターを数分間休ませます。 ワッフルがくっつかないように、ワッフルメーカーが熱くなっていることを確認してください。
4. メーカーの指示に従って、バッターをワッフルメーカーに注ぎます。 黄金色になるまで焼く。 必要なトッピングで温かくお召し上がりください。
ベルギーワッフル
4つのワッフルを作ります
材料：
全乳2カップ、分割
1パケットインスタントドライイースト
3-1 / 4カップの中力粉
バニラ小さじ2
砂糖1カップ
味わう塩
バター2本、溶かした
中卵4個、分離
方向：
1. 小さな鍋で弱火にかけ、1カップのミルクをぬるま湯になるまで加熱します。 酵母を加えて放置します。
2. 小麦粉、バニラ、砂糖、塩を大きなボウルに入れます。 小麦粉の中央に井戸を作り、溶かしたバター、卵黄、酵母の混合物を注ぎます。 木のスプーンを使って、混ぜ合わせます。
3. 残りのミルクを徐々に注ぎ、バッターを混ぜ続けます。 ねり粉は厚くても注ぐことができるはずです。 ワッフルを薄くするには、ミルクを追加します。
4. ミディアムボウルで、泡だて器を使って卵白をふわふわになるまで泡立てます。 へらを使って、卵白を混ぜ合わせるまでバッターに折ります。
5. ねり粉を少なくとも1時間または一晩中休ませます。 調理する前に、必要に応じて泡だて器でミルクを追加します。
6. ワッフルを作る準備ができたら、ワッフルメーカーを加熱してグリースを塗ります。 ワッフルをメーカーの指示に従って、黄金色になるまで焼きます。 必要なトッピングで温かくお召し上がりください。
