祝う
セントパトリックス
右の日
これは信じがたいかもしれませんが、アイルランドのビールにはギネス以上のものがあります（そしてそれらの1つが緑色ではありません）。 この聖パトリックの日は、本格的なアイルランドビールのさわやかな一口（または3杯）で祝います。
今日、ギネスは100か国以上で販売されており、アイルランドで最も売れているアルコール飲料であり続けています。 実際、ギネスは非常に成功しており、アイルランドが提供しなければならない本当に素晴らしいビールの多くを凌駕しています。 この聖パトリックの日、少し違うことを試してみてください。
1
スミジックス
頑丈さの評価：
スミジックスのNo.1としてキルケニービールフェスティバルのために最初に醸造されたこのビールは、300年以上もの間耐えてきました。 醸造所自体は、フランシスコ会修道院の敷地内に着想を得て設立されました。フランシスコ会修道院では、14世紀から聖フランチェスコの井戸の水を使用して醸造されていました。 アイルランドのレッドエールとして請求されているスミジックスは、ここ数年で少し変わっていますが、美しくバランスの取れた、さわやかで滑らかなセッションビールのままです。 クリアな琥珀色の赤と細かいひもを注ぐと、モルティの甘さがわずかにスモーキーでコーヒーのフレーバーを隠し、苦いがきれいに仕上がります。
2
大原のセルティックスタウト
頑丈さの評価： 
歴史的なバローバレーに位置するCarlowBreweryは、その地域の長く尊敬されているクラフト醸造の伝統を尊重しています。
彼らは、古代の、そしてほとんど忘れられているケルトの醸造の伝統を復活させ、保存することに取り組んでいます。 すべての醸造物には添加物がなく、ホップ、酵母、水のみを使用してボトルコンディショニングされています。 セルティックスタウトの場合、濃い琥珀色とバーガンディの注ぎ口からクリーミーな口当たりと強いロースト大麦のかみ傷を期待してください。 このビールは、キャンプファイヤーでスモアを作った思い出を引き出します。 スタウトが欲しくないですか？ 彼らの美味しくてやや意外なアイルランドの小麦を試してみてください。
3
ポーターハウスのオイスタースタウト
頑丈さの評価：
18世紀の居酒屋やパブでは、モルティスタウトとカキが非常に一般的な組み合わせであったため、人々はスタウトを「オイスタースタウト」と呼び始めました。 ペールエールの人気が高まり、牡蠣のベッドが減少し始めると、牡蠣のスタウトは人気を失いました。 ほとんどのカキのスタウトとは異なり、名前はスタウトがカキと一緒に消費するのに適していることを意味するだけですが、Porterhouse BrewingCompanyは文字通りカキをタンクに入れます。 でも心配しないでください。 牡蠣は、焙煎したコーヒー、ダークチョコレート、タフィーのフレーバーがたっぷり入ったビールに、わずかなタバコのヒントを加えてさらに複雑にすることだけを目的としています。
4
キルケニーアイリッシュクリームエール
頑丈さの評価：
もう1つの古い醸造物であるキルケニーのアイリッシュクリームエールは、スミジックスと非常によく似た味がしますが、ホップの発音が少なく、クリーミーです（炭酸塩に使用される窒素のため）。 実際、2つの醸造所には多くの共通点があるため、マーケターはかつてキルケニーの名前を使用して、ヨーロッパ人以来、ヨーロッパでスミジックスのより強力なバージョンを販売しようとしました。 「スミジックス」の発音は非常に困難でした。 Kilkenny’sは、クリーミーで魅力的なベージュの頭を備えた、透明で明るい赤褐色をすばやく注ぎます。 消散します。 心地よい口当たりとバランスのとれた、しかしわずかに苦い後味は、非常に飲みやすいビールになります。
5
マーフィーのアイリッシュレッド
頑丈さの評価：
マーフィーズは、聖母マリアの神殿であり、アイルランドにある多くの聖なる泉と井戸の1つである聖なる井戸の近くにあるため、コルクでレディースウェル醸造所として設立されました。 アイリッシュレッドエールは、スタイルを発明した国では驚くほどニッチです。 アイルランドのスタウト、ポーター、ラガーほど人気がないIrish Redsは、今でも熱心なアイルランド人の支持者と成長している国際的な支持者を楽しんでいます。 マーフィーは、フルーツとキャラメルのヒントが入ったとても素敵な光沢のあるブロンズを注ぎ、アイリッシュレッドのようにドライでサクサクしてホッピーです。 飲むことに専念する一日のための非常に飲みやすいビール。
6
マーフィーズアイリッシュスタウト
頑丈さの評価： 
マーフィーズアイリッシュスタウトは、アイルランドの3大スタウトのいい男です。 他の2つのスタウトはダークチョコレートと焦げたコーヒーのフレーバーでかなり苦いですが、マーフィーはナッツのようなチョコレートミルクのようなものです。 誰かが誤ってエスプレッソショットを落としました。これは、ビールと同じくらいの非常に軽くて甘いスタウトを作った幸せな事故です。 デザート。
7
ビーミッシュアイリッシュスタウト
頑丈さの評価： 
ビーミッシュはアイルランドで独占的に醸造されており、ビッグ3の3番目のメンバーです。 1792年以来、ビーミッシュはより人気のあるスタウトが支配する市場で絶賛されたスタウトを生産してきました。 ビーミッシュは、マーフィーのように甘くなく、飲めるものでも、ギネスのようにバランスが取れていてクリーミーでもないため、常にうまくフィットするのに苦労していました。 それはそれが優れたビールではないということではありません、そうです。 ビーミッシュは、幻想的で長持ちする頭で非常に暗く注ぎます。 濃厚でローストしたモルトとコーヒーのフレーバーが際立つビーミッシュは、常に苦味があり、心地よいクリーミーな後味があります。
8
ブラックロックアイリッシュスタウト
頑丈さの評価：
Dungarvan Brewing Companyは3年未満ですが、主力の醸造所であるBlack Rock IrishStoutでアイルランドのクラフト醸造精神を活性化させたいと考えています。 心の伝統的なドライスタウトであるロースト大麦は、バニラとアニスのノートに取って代わられます。 醸造物は茶色がかった黒を注ぎ、軽くてテクスチャーがあり、落ち着いたホップとモルトの後味があります。 ボトルには酵母の沈殿物も含まれているので、ローストポークやポテトなどのボリュームのある肉料理と一緒にグラスを楽しむときは慎重に注いでください。
