せいぜい レストラン、あなたのパンはバターと一緒に出されます。 しかし、ロンドンのミシュランスターのレストランストーリーでは、顧客がパンを食べる方法を変えています。
伝統的な英国料理のパンと滴りに巧妙なひねりを加え、パンを使ってジュースを拭き取ります サンデーローストから脂肪をレンダリングしたレストランでは、牛脂の形で滴りを提供しています キャンドル。
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キャンドルバター💛
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一緒に出されるパンもぼろぼろではありません。 レストランストーリーのヘッドシェフ、トムセラーズ パブリックラジオインターナショナルに語った それは「発酵したリンゴと黒い糖蜜から作られたパンです。 そして、ゆっくりと調理された牛タン、チキンゼリー、西洋わさびのピクルスから作られた英国風のレリッシュで仕上げられています。」
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100%ビーフFATで作られたキャンドルとビーフベリーコンフィの小さなポットは、余分な力のために「抽出」します💪🏽#eatCLEAN #THINspiration
によって共有された投稿 エイドリアン・ライ (@adriennalaima)に
最良の部分は、顧客が着席しているとき、テーブルのキャンドルが実際に食事の食用成分であることに気づかないことです。 あなたのことはわかりませんが、ウェイターが私のパンに溶けたろうそくを垂らすように言ったら、マネージャーのプロントに話しかけてもらいます。 しかし、このような楽しいタッチで、レストランストーリーはおとぎ話のようなもののように見えます(ただし、 誰かがアップルビーズであなたにこのようなものを引っ張ろうとします、私は健康的な量を保持します 疑い)。
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ビーフドリッピングキャンドル🍞
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幸いなことに、自分で料理の近似を試すためにロンドンに飛ぶ必要はありません。 英国人は彼らの牛肉を愛するかもしれませんが、ここアメリカでは、ベーコンが王様です。 シカゴにあるDavidBurkeのプライムハウス ベーコン脂肪、ゼラチン、スパイス、酢で作られたベーコンキャンドルのレシピを共有しました。 次のディナーパーティーでろうそくに火を灯し、溶けた「ワックス」をパンに滴下し始めると、ゲストのショックを受けた表情を見ることができます。
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