これでルールを破る時が来ました 7月4日 に手を伸ばす ワイン ビールやカクテルの代わりに。 これらの8つの手頃な価格のワインは、伝統的なハンバーガーやホットドッグと驚くほどよく合います。
独立記念日のアメリカがすべてです。私にとっては、ほとんど労力を必要とせず、ミクソロジーのドラマも必要としない、最先端の（そしておそらく少し風変わりな）赤と白のアメリカのワインピックを意味します。 結局のところ、これは休日です！
ワインを選ぶときはいつも冒険をお勧めします。 私は、料理とワインの組み合わせの単調なガイドラインに従う人ではありません。確かに、この暑くて活気のある日にはそうではありません。 私の簡単なペアリング手法のいくつかを使用して、いくつかのリスクを冒すことをお勧めします。
そして、私たちは何とペアリングしていますか？ さて…ハンバーガー、ホットドッグ、フライドチキン、リブ、穂軸のトウモロコシ、ポテトサラダ、コールスロー、アップルパイアラモードの共通点は何ですか？ 「太っている」とお考えの方は、おそらく正しいと思いますが、ダイエットを1日延期して、これらのアメリカの伝統の甘くて塩辛い退廃を楽しむことをお勧めします。
この種のスプレッドは、新鮮な白ワインの酸味や丈夫な赤ワインのタンニンを求めて、脂肪をカットし、風味のバランスを取り、味覚を浄化します。 ソーヴィニヨンブランやピノグリージョのような、さわやかでクールで酸性の白ワイン、あるいはアメリカのスパークリングワインを手に入れることをお勧めします。 赤ワインに関しては、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ジンファンデルなど、大胆で活気に満ちたタンニンのワインを選びましょう。 これらの白の酸味とこれらの赤のタンニンはあなたの味覚に新鮮さと活力を加え、豊かな料理の滑らかさとバランスを助け続けます。
7月4日の私の個人的なワインピックは手頃な価格で、冒険的なアメリカの精神を祝うのに少し馴染みがありません。 彼らはあなたのおいしい食事とあなたがそのアフターパーティーのために計画したものと一緒に行くようにカスタマイズされています。
7月4日のワインは10ドルから17ドル
白ワインピック
- ビクターヒルソーヴィニヨンブラン、2012年：ステンレス鋼タンクで冷発酵させ、マロラクティック発酵、レモン、グレープフルーツ、美しい酸味とミネラルをゼロにしました。
- Don Sebastiani and Sons、Pepperwood Grove、Pinot Grigio、Groovy Green Bottle（すべて持続可能な森林と 再利用可能なZorkクロージャー！）または3リットルのエコボックス100％リサイクル可能、清潔、乾燥、おいしいおいしそうなヒント ミネラル。
- ベンジガーファミリーワイナリー、ソーヴィニヨンブラン：エキゾチックなフルーツフレーバーと力強い後味を持つ快活なワイン。
スパークリングワイン
- グロリア・フェレール、ブラン・ド・ノワール、ソノマ・ブリュットは、ほとんどがピノ・ノワールのブドウにシャルドネを少し加えたもので、非常に価値のある十分な泡で乾きます。
赤ワイン
- Shebang！、Morgan Twaine-Peterson、Bedrock Wine Co.、Eighth Cuvee（ヴィンテージ）。
- カリフォルニア赤ワイン、主にジンファンデルのフィールドブレンド。
- レーヴェンスウッド、オールドヴァインジンファンデルロディ、ジョエルピーターソンの「ノーウィンピーワイン」は、アメリカのジンファンデル限定ブドウへの真の賛辞です。
- プランジャーヘッド、カベルネソーヴィニヨン、複雑でバランスの取れた、豊かな味わいで、ラベルと名前が大好きです。
- ジャクジーファミリーファミリーヴィンヤーズ、カルネロスエステートメルロー、バランスの取れた複雑な果実味と強烈な土の頑丈さを備えた大胆なメルロー。
私はあなたの健康な土壌が共有するすべての赤と白のワインのために、たくさんの土地であるアメリカに私のグラスを上げます。 乾杯！
