9月23日は秋の分点で、太陽が天の赤道、つまり地球の赤道の上空にある架空の線を北から南に横切る日でした。 これは毎年9月22、23、24日に発生します。
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今、日は短くなり続け、12時間の明かりと12時間の暗闇で、ゆっくりと長い冬の夜に変わります。 木の葉、アップルサイダー、ハロウィーンや感謝祭の飾り付けの色を変えるときです。
涼しい日とさわやかな空気のこの時期が大好きです。 ああ、そしてレシピ、特にリンゴ、そしてあなたがそれらでできるすべてのこと。 ジャムやゼリーからタルトやパイ、ポテトチップスやコブラーまで。 リンゴとクランベリーを混ぜると、たくさんのことができます。
私は個人的にリンゴのポテトチップスが大好きで、準備が簡単でとてもおいしいです。 このアップルクリスプレシピを試してみてください。 必要に応じて、さまざまなナットやその他の好きなものを追加して変更します。
アップルクリスプ
フードネットワークから適応
材料：
りんごの場合
- 5ポンドのリンゴ
- 小麦粉大さじ2
- グラニュー糖1/2カップ
- 小さじ2杯の挽いたシナモン
- 小さじ1杯の挽いたナツメグ
トッピング用
- 小麦粉11/2カップ
- グラニュー糖3/4カップ
- 3/4カップのライトブラウンシュガー、パック
- 小さじ1/2の塩
- オートミール1カップ
- 1/2ポンドの冷たい無塩バター、さいの目に切った
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 9 x 14 x2インチの楕円形にバターを塗る ベーキング 皿。 リンゴの皮をむき、芯を取り、大きなくさびに切ります。
- リンゴを皮、ジュース、砂糖、スパイスと組み合わせます。 皿に注ぎます。
- トッピングを作るには、パドルアタッチメントを取り付けた電気ミキサーのボウルに小麦粉、砂糖、塩、オートミール、コールドバターを混ぜます。 手を使ってトッピングを混ぜることもできます。 それが私がやりたいことです。そうすれば、塊さえも得ることができるからです。
- 混合物がもろくなり、バターがエンドウ豆のサイズになるまで、低速または手で混合します。 リンゴの上に均等に散らばってください。
- カリカリをシートパンに置き、上部が茶色になり、リンゴが泡立つまで1時間焼きます。
- 温かくお召し上がりください。
